微生物发酵工程综合实验原理与方法

内容简介

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本书主要内容涉及五个综合性微生物发酵工程实验，包括生物降解材料聚羟基脂肪酸酯的微生物发酵合成、燃料油的微生物脱硫、谷氨酸的微生物发酵、黄原胶的微生物发酵和苏云金芽孢杆菌微生物杀虫剂的发酵制造。

   
为了使读者在使用中更深刻地理解微生物发酵工程的原理及规律，本书前半部分增加了微生物发酵工程理论知识与技术策略，内容包括：微生物发酵工程的共性问题、微生物发酵工程技术方法、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略。

   
本书适合高等院校生物技术、生物科学、生物工程、制药工程等专业的本科生和研究生使用，也可供相关教师、科研和技术人员参考。

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目录

**部分　微生物发酵工程理论知识与技术策略
　一、微生物发酵工程的共性问题
  　(一)菌种选育和优化技术
　  (二)培养基的设计及其改良
  　(三)发酵过程的优化与生物反应器
　  (四)发酵行业清洁生产和废弃物资源化
　二、微生物发酵工程技术方法
  　(一)代谢产物的过量生产
　  (二)提高初级代谢产物产量的方法
  　(三)提高次级代谢产物产量的方法
　三、微生物发酵工程下游分离纯化技术策略
  　(一)微生物发酵产品的特点
　  (二)分离纯化技术需满足的要求
  　(三)下游工艺的技术特点
　  (四)分离纯化方法应遵循的准则

封面

书名:微生物发酵工程综合实验原理与方法

作者:宋存江

页数:183

定价:¥25.0

出版社:南开大学出版社

出版日期:2012-01-01

ISBN:9787310038350

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