生物工程设备

内容简介

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本书内容包括：生物反应器设计基础、通风发酵设备、生物反应物料处理及产物分离纯化设备、辅助系统设备等。

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目录

**篇　生物反应器　**章　生物反应器设计基础　　**节　生物反应器的化学计量基础　　第二节　生物反应器的生物学基础　　第三节　生物反应器的质量传递　　第四节　生物反应器的热量传递　　第五节　生物反应器的剪切力问题　第二章　通风发酵设备　　**节　机械搅拌通风发酵罐　　第二节　气升式发酵罐（ALR）　　第三节　吸式发酵罐　　第四节　通风固相发酵设备　　第五节　其他类型的通风发酵反应器简介　第三章　嫌气发酵设备　　**节　酒精发酵设备　　第二节　啤酒发酵设备　　第三节　连续发酵　第四章　植物细胞（组织）和动物细胞培养反应器　　**节　植物细胞（组织）培养反应器　　第二节　动物细胞培养反应器　　第三节　微藻培养反应器　第五章　生物反应器的检测及控制　　**节　生化过程主要检测的参变量　　第二节　生化过程常用检测方法及仪器　　第三节　生物优传感器的研究开发民与应用　　第四节　生化过程控制概论　第六章　生物反应器的比拟放大　　**节　生物反应器的放大目的及方法　　第二节　通气发酵罐的放大设计第二篇　生物反庆物料处理及产物分离纯化设备　**章　物料处理与培养基制备　　**节　固体物料的处理与粉碎设备　　第二节　液体培养基的制备及杀菌设备　第二章　过滤、离心与膜分离设备　　**节　过滤速度的强化　　第二节　过滤设备　　第三节　离心分离设备　　第四节　膜分离设备　第三章　萃取与色谱分离设备　　**节　萃取分离原理及设备　　第二节　离子交换他离原理及设备　　第三节　吸附分离原理及设备　　第四节　色谱分离原理及设备　第四章　蒸发与结晶设备　　**节　常压与真空蒸发设备　　第二节　结晶设备　第五章　干燥设备　　**节　固体物料干燥机理及生物工业产品干燥的物点　　第二节　非绝热干燥设备　　第三节　绝热干燥设备　　第四节　冷冻干燥及其他干燥设备　第六章　蒸馏设备　　**节　蒸馏分离提纯原理　　第二节　酒精蒸馏流程　　第三节　粗馏塔　　第四节　精馏塔第三篇　辅助系统设备　**章　空气净化除菌与空气调节　　**节　空气净化除菌的方法与原理　　第二节　空气介质过滤除菌设备及计算　　第三节　生物工业生产的空气调节　第二章　设备与管道的清洗与杀菌　　**节　生物工业加工设备与管道的卫生要求　　第二节　常用清洗剂、清洗方法及设备　　第三节　设备及管路的杀菌　　第四节　方便清洗消毒的设备及管路管件的设计　第三章　物料输送系统设备　　**节　固体物料的输送　　第二节　液体物料的输送设备　第四章　生物工程供水与制冷系统及设备　　**节　用水质量分级与生物工程的用水质量要求　　第二节　水处理系统及设备　　第三节　供水系统及设备　　第四节　发酵工厂洁净蒸汽与制冷系统设备附录参考文献

封面

书名:生物工程设备

作者:梁世中 主编

页数:485

定价:¥50.0

出版社:中国轻工业出版社

出版日期:2002-02-01

ISBN:9787501934003

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