皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书特色

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　　本书针对当前我国狐养殖业的生产现状，参考了国内外有关毛皮动物养殖的相关技术资料及科研成果，结合我国北极狐饲养方式及生产实际进行科学、通俗、系统的阐述，内容新颖、实用、通俗易懂，适合北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。

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内容简介

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在国内外裘皮市场上，北极狐除狐皮具有皮板轻便、毛绒丰厚、色泽美观和御寒性强等特点而受到消费者的喜爱外，近年来北极狐肉的食用价值也得到了开发，已成为宾馆、饭店山珍野味的高档菜肴，是近年来大力发展的皮肉兼用狐狸品种。金春光、王波主编的《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》详细介绍了北极狐这种皮肉兼用狐狸的特征、养殖场地选择、笼舍建造、繁殖技术、营养需要、饲养管理方法、疫病及其防治技术、取皮及初步加工和胴体的去腥加工方法。《皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术》可供北极狐养殖者及有关科技人员阅读，亦可供相关大专院校师生参考。

    

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目录

**章  北极狐养殖概述
  **节  人工饲养的北极狐品种
  第二节  北极狐的形态特征与生态习性
  第三节  发展养狐业的意义
  第四节  我国养狐业现状及发展方向
第二章  狐狸养殖场地及设备
  **节  场址的选择
  第二节  狐场的建筑分布及基本设备
    一、场地规划与布局
    二、狐场的主要建筑和设备
第三章  狐的营养需求和饲料
  **节  北极狐的消化器官及消化特点
  第二节  北极狐的营养需求
  第三节  狐常用饲料种类
    一、动物性饲料
    二、植物性饲料
    三、添加剂饲料
  第四节  饲料的选购、加工与贮藏
    一、优质饲料的选购
    二、饲料的加工与配合
    三、贮藏
第四章  北极狐的引种与运输
  **节  狐的引种
    一、引种原则及相关准备
    二、种狐的挑选
  第二节  种狐的运输
  第三节  运回场内的暂养管理
第五章  北极狐的繁殖技术
  **节  北极狐的生殖器官及生理功能
  第二节  北极狐的繁殖特点
  第三节  种狐配种前的准备
  第四节  母狐发情鉴定及

封面

书名:皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

作者:金春光，王波　主编

页数:302

定价:¥19.0

出版社:科学技术文献出版社

出版日期:2011-06-01

ISBN:9787502369064

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