中药化学基础/张梅

本书特色

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本书共分两篇十一章：*篇总论共二章，主要介绍中药化学发展概况和中药化学成分的基本提取、分离方法及初步鉴定方法；第二篇各论共九章，主要介绍中药中生物碱、苷类、黄酮类、蒽醌类、香豆素类、萜类与挥发油、皂苷、强心苷等的结构、性质、提取分离及初步鉴定方法；附录收载了试剂的配制方法及部分溶剂相关的内容。各主要章节后面均有实训，用于加强学生的实际操作能力培养。
本书既可作为医药中等职业教育中药制药、药物分析、中药学、药学等专业师生用书；也可作为中药制药相关领域科技人员的参考用书。

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内容简介

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本书共分两篇十一章：篇总论共二章，主要介绍中药化学发展概况和中药化学成分的基本提取、分离方法及初步鉴定方法；第二篇各论共九章，主要介绍中药中生物碱、苷类、黄酮类、蒽醌类、香豆素类、萜类与挥发油、皂苷、强心苷等的结构、性质、提取分离及初步鉴定方法；附录收载了试剂的配制方法及部分溶剂相关的内容。各主要章节后面均有实训，用于加强学生的实际操作能力培养。
本书既可作为医药中等职业教育中药制药、药物分析、中药学、药学等专业师生用书；也可作为中药制药相关领域科技人员的参考用书。

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目录

目录
**篇总论
**章绪论1
**节中药化学的含义和研究内容1
第二节中药化学的发展概况1
第三节学习中药化学的目的和意义2
第四节中药中各类化学成分简介4
一、有效成分的概述4
二、中药化学成分的分类4
思考题6
第二章中药化学成分的提取分离和鉴定方法7
**节中药化学成分的提取方法7
一、概述7
二、溶剂提取法7
三、水蒸气蒸馏法12
四、其他方法13
第二节中药化学成分的分离方法14
一、萃取法14
二、沉淀法15
三、透析法16
四、结晶法17
第三节色谱法18
一、概述18
二、平面色谱法18
三、柱色谱法25
四、聚酰胺色谱法26
五、离子交换色谱法28
六、凝胶色谱法29
七、气相色谱法(GC)30
八、高效液相色谱法(HPLC)31
第四节中药化学成分的初步鉴定方法32
一、初步鉴定方法概述32
二、初步鉴定方法详述32
第五节实训34
一、仪器和设备认知34
二、薄层色谱及纸色谱操作35
思考题36
第二篇各论
第三章生物碱39
**节概述39
第二节生物碱的结构40
第三节生物碱的性质42
第四节生物碱的初步鉴定44
一、沉淀反应44
二、显色反应45
三、色谱鉴定45
第五节生物碱的提取、分离46
一、生物碱的提取46
二、生物碱的精制47
三、生物碱的分离47
第六节生物碱实例49
一、三颗针中的生物碱49
二、颠茄中的生物碱50
三、粉防己中的生物碱53
四、苦参中的生物碱54
五、马钱子中的生物碱55
六、乌头中的生物碱56
第七节实训58
一、盐酸小檗碱的提取、精制与检识58
二、防己中粉防己碱与防己诺林碱的提取、分离与检识59
思考题61
第四章苷类化合物62
**节概述62
一、苷类的含义与结构分类62
二、苷类的通性63
三、苷类的初步鉴定64
四、苷类的提取64
第二节氰苷、硫苷、吲哚苷65
思考题65
第五章黄酮类化合物66
**节概述66
第二节黄酮类化合物的结构66
第三节黄酮类化合物的性质68
第四节黄酮类化合物的初步鉴定69
第五节黄酮类化合物的提取、分离70
一、黄酮类化合物的提取70
二、黄酮类化合物的分离71
第六节黄酮类化合物的实例72
一、黄芩中的黄酮类化合物72
二、槐米中的黄酮类化合物73
三、葛根中的黄酮类化合物74
第七节实训75
一、槐米中芸香苷的提取、精制和检识75
二、黄芩中黄芩苷的提取、精制和检识76
思考题78
第六章蒽醌类化合物79
**节概述79
第二节蒽醌类化合物的结构79
第三节蒽醌类化合物的性质81
第四节蒽醌类化合物的初步鉴定81
第五节蒽醌类化合物的提取、分离83
第六节蒽醌类化合物的实例83
一、大黄中的蒽醌类化合物83
二、虎杖中的蒽醌类化合物84
三、决明子中的蒽醌类化合物85
第七节实训——大黄中游离蒽醌的提取、分离及检识86
思考题87
第七章香豆素类化合物89
**节概述89
第二节香豆素类化合物的结构89
第三节香豆素类化合物的性质90
第四节香豆素类化合物的初步鉴定91
第五节香豆素类化合物的提取、分离92
第六节香豆素类化合物的实例——秦皮92
第七节实训——秦皮中七叶苷和七叶内酯的提取与检识93
思考题94
第八章萜类与挥发油95
**节萜类95
一、概述95
二、萜的结构类型与实例96
第二节挥发油99
一、概述99
二、挥发油的组成100
三、挥发油的性质100
四、挥发油的初步鉴定100
五、挥发油的提取分离101
六、挥发油的实例102
第三节实训104
一、八角茴香油的提取与检识104
二、丁香挥发油的提取及检识105
思考题106
第九章强心苷类化合物107
**节概述107
第二节强心苷的结构107
第三节强心苷的性质108
第四节强心苷的初步鉴定109
第五节强心苷的提取111
第六节强心苷类化合物的实例112
思考题114
第十章皂苷类化合物115
**节概述115
第二节皂苷的结构115
第三节皂苷的性质117
第四节皂苷的初步鉴定118
第五节皂苷的提取、分离119
第六节皂苷类化合物的实例119
第七节实训——薯蓣皂苷元的提取、精制及检识121
思考题123
第十一章其他成分124
**节氨基酸、蛋白质和酶124
一、氨基酸124
二、蛋白质和酶125
第二节有机酸126
第三节酚类化合物127
第四节鞣质128
第五节糖类130
第六节木脂素131
第七节甾醇类化合物132
思考题133 附录135
一、常用检识试剂的配制135
二、薄层色谱及纸色谱常用显色剂的配制及显色方法139
三、常用溶剂的物理性质表142
四、几种常用溶剂的精制143
五、常用商品酸碱浓度表145
参考文献147

封面

书名:中药化学基础/张梅

作者:张梅

页数:164

定价:¥28.0

出版社:化学工业出版社

出版日期:2020-01-01

ISBN:9787502579975

PDF电子书大小:152MB 高清扫描完整版