崔字小磨香油传统技艺

作者简介

[

孙冬宁，1973年生，山东济宁人，研究员
　　毕业于中央美术学院非物质文化遗产与民间美术研究专业
　　中国艺术研究院《艺术评论》艺术教育中心主任
　　山东非物质文化遗产研究中心学术委员会主任
　　山东省老字号文化遗产研究专业委员会秘书长
　　山东省包协设计委员会副会长
　　青岛理工大学硕士研究生导师

]

目录

前言总序：谈非遗语境下的“老字号文化遗产”生态保护崔字小磨香油传统技艺绪论　一、研究背景　　（一）地理环境　　（二）历史沿革　　（三）经济环境　二、研究方法崔字小磨香油传统技艺概述　一、崔字小磨香油的历史渊源　　（一）传说阶段　　（二）可考阶段　二、崔字小磨香油的独特性说明　　（一）崔字小磨香油品质的独特性　　……

封面

书名:崔字小磨香油传统技艺

作者:孙冬宁　主编

页数:141

定价:¥418.0

出版社:文化艺术出版社

出版日期:2009-12-01

ISBN:9787503940248

PDF电子书大小:41MB 高清扫描完整版