品质生活2大伟的美食厨房 最经典地道的日韩料理

本书特色

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只选择*典型的！

　　近百种日韩料理，只有你想不到的，没有学不到的！

　　步骤图与解说同步，手把手教你做日本料理和韩国料理！

　　精美大图，让你的胃口大开！

　　料理小贴士长知识，解难题！

　　小资生活，从这里开始！

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内容简介

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萝卜泡菜、泡菜饼、石锅拌饭、人参鸡汤、牛尾汤、大酱汤、韩式烤肉、炒米条、三文鱼刺身、天妇罗寿司卷、和风豚骨拉面、乌龙面……

　　是不是口水直流？满桌的美食，心动的话，现在就跟着大厨大伟开始学习！

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作者简介

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　　李健伟，高级西餐烹调师，高级营养保健师，“金勺奖”大厨。他师从著名西餐烹饪大师，先后就职于国贸饭店、嘉里中心饭店、东方君悦大酒店等多家涉外星级酒店，后担任中国著名美食杂志《贝太厨房》特约编辑、食品造型师及贝太厨艺生活沙龙客座讲师。曾多次以主厨和特聘嘉宾的身份参与热播大众美食栏目《食全食美》、《快乐生活一点通》的录制，深受观众的喜爱；并与北京电视台、上海SVP影视制作中心联手主办了多期美食讲座和评选活动。

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目录

与日韩料理的**次亲密接触
10 了解日韩饮食文化
12 日韩家庭厨房中的秘密
18 能够一手掌握的美味料理——寿司、饭团
22 *爱健康荞麦面
part1 开胃小菜：餐餐**的华丽配角
26 白菜泡菜
28 萝卜泡菜
30 苏子叶
31 拌桔梗
32 金枪鱼蛋卷
33 蒜香油菜心
34 香果魔芋
35 韩式辣味牛板筋
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封面

书名:品质生活2大伟的美食厨房 最经典地道的日韩料理

作者:李健伟 著

页数:144

定价:¥29.0

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2012-10-01

ISBN:9787506489737

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