马铃薯贮藏技术

内容简介

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本书由国际马铃薯中心与国内马铃薯研究单位联合编写，主要内容有：马铃薯贮藏概述，马铃薯贮藏的基本原理，马铃薯贮藏方式，马铃薯各种贮藏库的建设，栽培及收获后管理对马铃薯贮藏的影响，马铃薯贮藏期内主要病虫害及其防治，马铃薯贮藏的经济学等等。

   
本书图文并茂，内容贴近生产实际，是做好马铃薯贮藏较好的工具书，适合广大马铃薯种植户和科技推广人员学习使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

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目录

**章　马铃薯贮藏需要
  一、马铃薯块茎的特性
    (一)马铃薯块茎的结构
    (二)马铃薯块茎的化学成分
  二、马铃薯收获后的损失
    (一)物理损失
    (二)生理损失
    (三)病理损失
  三、马铃薯块茎贮藏的目的
  四、马铃薯贮藏过程的生理变化
第二章　马铃薯贮藏基本原理
  一、马铃薯贮藏的温度要求
    (一)保温材料的种类和利用
    (二)制冷设备的种类和利用
    (三)贮藏目的对贮藏温度的要求

封面

书名:马铃薯贮藏技术

作者:谢开云，何卫，曲纲，卢学兰　主编

页数:160

定价:¥15.0

出版社:金盾出版社

出版日期:2011-11-01

ISBN:9787508272023

PDF电子书大小:134MB 高清扫描完整版