农产品检验原理与技术

内容简介

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　　本书共八章，**章农产品检验基础知识；第二章粮食熏蒸剂残留的检验；第三章重金属残留的检验；第四章农药残留污染的检验；第五章原粮、油料物理检验；第六章成品粮物理检验；第七章粮食油料的化学成分检验；第八章转基因农产品安全检测。《农产品检验原理与技术》可供高等院校有关专业学生作为教材使用，也可供农业、食品、环境、化工、贸易等行业从事检验工作的技术和管理人员参阅。

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目录

前言
绪论
　**节 农产品质量与安全
　第二节 农产品检验的程序
　参考文献
**章 农产品检验基础知识
　**节 粮油中的毒害物质
　第二节 试样的采集与管理
　第三节 样品的制备与预处理
　第四节 粮油感官鉴定
　参考文献
第二章 粮食熏蒸剂残留的检验
　**节 磷化物
　第二节 氯化苦
　第三节 硫酰氟

封面

书名:农产品检验原理与技术

作者:马春梅　主编

页数:283

定价:¥32.0

出版社:中国水利水电出版社

出版日期:2011-08-01

ISBN:9787508487618

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