如何活过100岁-世界上最长寿地区的吃法与活法
相关资料
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比特纳发起的倡议，或许可以让我们改变思考身体健康的方式，使其发生翻天覆地的变化。——瓦尔特•威利特，哈佛大学公共卫生学院营养学系主任，医学博士
推广蓝区计划不仅可以降低糖尿病（和其他类似问题）的发病率，还能减少80％以上我们现有的医疗负担。这是一项革命性的创举。——戴维?卡茨，耶鲁－格里芬预防研究中心主任，医学博士
要知道怎么活得更久、活得更好，最理想的方式就是直接去研究那样的人。比特纳从蓝区中提炼出了最深刻的洞见，指引着我们前行的方向。——穆罕默德?奥兹，医学博士
比特纳的新书《如何活过100岁》深入探索了全球五大长寿区。在那里的人们看来，忘却死亡已经成了司空见惯的事情。——《纽约时报》
这是一本缜密、精致的指南性作品，适用于每一个人。无论读者处在探寻健康的何种阶段，都能受益。——《出版人周刊》重点书评
长寿专家丹•比特纳以及世界各地的百岁老人教你怎么活过100岁：极为简单的秘诀让你更长寿、更健康、更幸福。——《parade》
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本书特色
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优化生活方式，多过10年美好生活。寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。蓝区，是世界上百岁老人*多的地方。它们是：希腊伊卡里亚岛、意大利撒丁岛、日本冲绳、美国加州罗马琳达区和哥斯达黎加的尼科亚半岛——老年人不但能活到创纪录的年龄，并且依然活力四射。自2004年以来，美国国家地理学会研究员丹•比特纳联合美国老龄化研究所，历时10余年深入蓝区，逐步揭开健康长寿的秘密。
在《如何活过100岁》中，比特纳梳理了百岁老人饮食和生活习惯的方方面面，讲述长寿区经验运用于现代城市生活、普通人重获新生的案例，详细提供生活建议、备忘、饮食和生活清单。读者从书中提及的80/20原则、以蔬菜为主的膳食、居家厨房核查、饮食中的社交元素等点滴做起，实现长远健康目标。
比特纳的研究成果迅速带领美国数百万普通人掀起一场“蓝区革命”，受邀参加克林顿健康问题倡议慈善论坛。《如何活过100岁》得到哈佛大学营养学系、耶鲁格里芬预防研究中心、《纽约时报》《华盛顿邮报》《科学美国人》重点推荐。
从今天开始改善吃法与活法，我们可以活得更长、更健康、更快乐。
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内容简介
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生死交给上帝，疾病交给医生，而健康需要自己管理。我们每日的饮食起居，从根本上决定了身体状况，重建膳食和生活习惯可以帮助我们提升生命质量。
《如何活过100岁》集结美国国家地理学会、国家老龄化研究所10余年研究成果。深入全球5大长寿区，探讨长寿老人食物理念、饮食习惯和生活行为。首度披露44种长寿区食物、77种长寿料理、促进健康习惯的居家核查表、长寿区经验运用于现代城市生活的案例。
《如何活过100岁》已在美国掀起影响数百万人的健康革命——“蓝区计划”。参与蓝区计划的组织和公司包括：克林顿全球健康倡议、青年总裁组织、世界健康会议、谷歌、摩根士丹利等。哈佛大学营养学系、耶鲁格里芬预防研究中心、《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《科学美国人》、《出版人周刊》重点推荐。
如果你正为自己和家人寻求延年益寿的有效途径，如果忙碌的工作生活、垃圾食品和不良作息让你感觉身体越来越糟，你应该阅读这本书并立即着手实践。无论什么年纪。
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作者简介
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丹•比特纳（Dan Buettner）
长寿专家。克林顿健康问题倡议论坛特邀嘉宾。美国公共广播公司（PBS）评选为
“在老年人中最有影响力的50人”之一。TED演讲《如何活过100岁》（How to live to be 100 ）已在全球超270万次播放。
美国国家地理学会研究员，《国家地理》杂志特派记者。
纽约时报畅销书作家，经常在CNN、大卫深夜脱口秀、早安美国等节目做客。所撰写《长寿的秘密》获美国国家杂志奖。
他还是一位探险家，拍摄的纪录片曾获艾美奖，此外保持着长距离自行车运动三项吉尼斯世界纪录。
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目录
推荐序导言：世界长寿区的秘密 **部分发现之旅**章地中海膳食的秘密：希腊伊卡里亚岛第二章*长寿女性的膳食：日本冲绳第三章*长寿男性的膳食：意大利撒丁岛第四章美国*长寿地区的膳食：加利福尼亚州罗马琳达第五章历史上*益于长寿的膳食：哥斯达黎加尼科亚半岛 第二部分建设长寿区第六章芬兰的奇迹变身第七章美国明尼苏达州的实验第八章洛杉矶海滨的成功第九章把爱吃猪肉的州变成长寿州 第三部分打造你自己的蓝色地带第十章 饮食习惯：如何吃到100岁第十一章如何吃：正餐与零食第十二章如何活：轻松追求健康 第四部分长寿食谱第十三章 77道简单美味的菜肴 本书科学依据
封面
书名:如何活过100岁-世界上最长寿地区的吃法与活法
作者:比特纳
页数:282
定价:¥49.0
出版社:中信出版社
出版日期:2016-05-01
ISBN:9787508660943
PDF电子书大小:101MB 高清扫描完整版