百吃不厌家常菜

本书特色

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《百吃不厌家常菜（超值全彩白金版）》对于初学者来说，可以从简单菜色学起；对于可以熟练做菜的人来说，则可以学习新的菜色，为自己的厨艺锦上添花。掌握了这些家常菜肴的烹饪技巧，你就不必再为一日三餐吃什么大伤脑筋，也不必再为宴请亲朋感到力不从心。

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内容简介

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《百吃不厌家常菜（超值全彩白金版）》精选670余道深受人们喜爱的家常菜，系统介绍荤食、素菜、烧烤、料理、海鲜、蒸煮菜等各类家常菜的做法。食材易于购买，操作简单，不论是苦恼三餐吃什么的“外食族”，还是为家人安排饮食的家庭主妇，都会有所收获，轻松烹制出精致、美味、健康的丰盛美食。详细介绍每道菜所使用的材料、调料，制作步骤和制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在短时间内轻松掌握家常美味的烹饪技巧。除了做菜的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你在实际操作的过程当中更加得心应手。只要按照书中介绍的烹调诀窍和步步详解的实例进行操作，就能做出美味的家常菜肴。

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目录

部分 百吃不厌妈妈菜
松仁玉米
尖椒土豆丝
牛肝菌扒菜心
冰糖苦瓜
双味芦荟
白玉凉粉
老醋蜇头
冷水猪肚
醋泡花生米
凉拌西瓜皮
糖醋萝卜
鸡丝豆腐
拌虾米
卤笋干
一品鹅肝
果味冬瓜排
蒸白菜
芦笋百合炒瓜果
板栗鸡翅煲
小鸡炖蘑菇
藕片炒莲子
雪里蕻香干
南瓜炒百合
香辣藕条
糖醋黄鱼
农家窝头烧鲫鱼
老干妈鸭掌
芦笋扒冬瓜
菠萝炒苦瓜
土豆烧鱼
大妈带鱼
竹排川丁鱼
家常芋头
辣味茭白
酸菜炒粉条
……
第二部分 麻辣川菜
第三部分 过瘾湘菜
第四部分 无肉不欢
第五部分 蒸煮两相悦
第六部分 家常小海鲜
第七部分 金牌料理DIY
第八部分 不出门也能吃烧烤
第九部分 时间修炼的腊味灵魂
第十部分 记忆中家乡的味道

封面

书名:百吃不厌家常菜

作者:桑楚

页数:302

定价:¥68.0

出版社:中国华侨出版社

出版日期:2013-03-01

ISBN:9787511331977

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