基于市场导向的肉羊产业链优化研究

本书特色

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本课题在构建理论基础与研究框架的基础上，刻画了我国羊肉品牌的发展现状和影响因素，基于品牌战略管理相关理论凝炼了羊肉企业品牌化战略模式，基于利益相关者理论探究了羊肉地理标志品牌化利益相关主体行为和运行模式，基于消费者行为理论透视了户内品牌羊肉购买行为及影响因素与户外餐饮品牌羊肉顾客满意度及影响因素，系统地分析了羊肉品牌化所产生的识别效应、增值效应、技术进步效应、质量安全效应、集聚效应、协同效应、株连效应和搭载效应。

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内容简介

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本书主要内容包括: 理论分析与逻辑框架 ; 羊肉市场及消费特征 ; 基于户外需求的羊肉餐饮企业行为优化分析 ; 基于户外需求的肉羊屠宰加工企业行为优化分析 ; 基于肉羊需求的养殖场户生产经营行为优化分析等10部分。

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作者简介

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李秉龙，中共党员出生于辽宁沈阳市学位农业经济管理博士职称教授；博士生导师研究方向农业经济理论与政策，农村发展；畜牧业经济。现担任北京市农业经济学会副会长

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目录

1 导论1.1 研究背景与意义1.2 国内外相关研究概述1.3 研究目标与研究内容1.4 研究方法与技术路线1.5 本研究的可能创新点2 理论分析与逻辑框架2.1 相关概念界定2.2 理论分析2.3 逻辑框架2.4 小结3 羊肉市场及消费特征3.1 羊肉市场分析3.2 宏观视角下城乡居民羊肉需求变化分析1 导论1.1 研究背景与意义1.2 国内外相关研究概述1.3 研究目标与研究内容1.4 研究方法与技术路线1.5 本研究的可能创新点2 理论分析与逻辑框架2.1 相关概念界定2.2 理论分析2.3 逻辑框架2.4 小结3 羊肉市场及消费特征3.1 羊肉市场分析3.2 宏观视角下城乡居民羊肉需求变化分析3.3 微观视角下消费者羊肉消费特征分析3.4 消费价值视角下羊肉市场细分——基于城镇居民羊肉消费调研数据3.5 小结4 基于户外需求的羊肉餐饮企业行为优化分析4.1 我国羊肉餐饮业发展现状分析4.2 羊肉餐饮企业实施市场导向行为驱动力分析4.3 户外需求导向下羊肉餐饮企业行为分析——以小尾羊为例4.4 小结5 基于户内需求的肉羊屠宰加工企业行为优化分析5.1 我国肉羊屠宰加工业发展现状分析5.2 肉羊屠宰加工企业实施市场导向行为驱动力分析5.3 户内需求导向下肉羊屠宰加工企业行为分析——以蒙都为例5.4 小结6 基于肉羊需求的养殖场户生产经营行为优化分析6.1 肉羊需求变化特征6.2 我国肉羊养殖场户生产经营现状分析6.3 肉羊需求导向下养殖场户养殖模式与经营方式分析6.4 肉羊需求导向下养殖场户生产要素投入行为分析6.5 小结7 基于品种需求的肉羊育种企业行为优化分析7.1 肉羊品种需求变化7.2 我国肉羊育种行业发展现状分析7.3 肉羊育种企业实施市场导向行为驱动力分析7.4 品种需求导向下肉羊育种企业行为分析7.5 小结8 产业链优化过程中政府行为分析8.1 市场导向下肉羊产业链优化过程中存在的主要矛盾8.2 肉羊产业链优化过程中政府行为分析8.3 小结9 我国肉羊产业链优化机制分析9.1 肉羊产业链优化的目标与原则9.2 肉羊产业链优化的关键环节与要素分析9.3 肉羊产业链优化的关键环节纵向协作行为分析9.4 肉羊产业链优化的主要路径分析9.5 小结10 主要研究结论与政策建议10.1 主要研究结论10.2 主要政策建议.10.3 研究不足与展望参考文献附录Ⅰ 消费者调查问卷附录Ⅱ 养殖场户肉羊养殖行为调查问卷后记信息

封面

书名:基于市场导向的肉羊产业链优化研究

作者:李秉龙，叶云著

页数:156

定价:¥38.0

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2016-02-01

ISBN:9787511623966

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