农产品质量安全读本

内容简介

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本书从我国农业生产的实际出发, 以全过程质量安全控制为理念, 介绍了农产品质量安全的基础知识、农业农产品标准化生产、农产品质量安全认证及标识管理、农产品质量安全生产技术、农产品安全质量检验体系与可追溯体系建设等内容。

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作者简介

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靳伟，女，汉族，不错农艺师职称、1987年参加工作，工作以来有着近30年的农业技术推广经验，主持编写了《农业实用技术》《知名品牌品种与主推技术推广》等多本农民培训教材。黄越敏,江西萍乡人，女，1983年1月出生，于2000-2006年在湖北省武汉市华中农业大学本硕连读研究生毕业，硕士生物化学与分子生物学专业，2003年12月研究生学习阶段加入中国共产党。2006年12月到芦溪县农业局工作， 2011年评获检测与监管工程师专业技术中级职称。2014年7月考试获得农产品检测与认证农艺师中级职称。多年来，立足基层，服务农民，在芦溪县长期从事农产品质量安全监管工作， 2010年度评为江西省农产品质量安全监测很好工作者，2010、2011、2012连续三年被评为萍乡市农产品质量安全监测很好工作者， 2011年获得江西省农产品质量安全检测技术人员大比武比赛-兽药残留项目三等奖，2013年被评为芦溪县很好事业人员，2013年度获得江西省农业技术推广很好工作者称号。

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目录

**章农产品质量安全概述**节农产品质量安全基本知识一、农产品和优质农产品二、农产品质量安全三、农产品质量安全监管体系第二节中国农产品质量安全现状及影响因素一、农产品质量安全现状二、中国农产品质量安全影响因素第三节农产品质量安全工作的主要任务和措施一、生产经营环节二、监督管理环节第二章农业农产品标准化生产**节农业农产品标准化一、标准与标准化二、标准化的主要作用三、农业标准化及实施的重大意义四、推行农业标准化的重要意义第二节农业标准化实施一、标准的制订二、标准的推广三、标准化基地建设四、标准化基地建设的基本条件第三节“三品”生产与认证一、无公害农产品二、绿色食品三、有机食品四、认证程序第四节标准化实施的监督一、投入品监管二、标准化实施的监督第三章农产品质量安全认证及标识管理**节农产品质量安全认证概述一、认证二、农产品质量安全认证第二节无公害农产品认证一、无公害农产品的概念二、无公害农产品标志三、无公害农产品的技术要求四、无公害农产品的组织与运行五、无公害农产品的市场定位第三节绿色食品生产的认证一、绿色食品生产资料的概述二、绿色食品生产资料认证三、绿色食品生产资料标志的监督管理第四节有机产品的认证一、有机产品的概念二、有机产品标志三、有机产品的技术要求四、有机产品的组织与运行五、有机产品的市场定位第五节农产品地理标志登记保护一、农产品地理标志的概念二、农产品地理标志三、农产品地理标志登记的组织与运行四、农产品地理标志的市场定位第四章农产品质量安全生产技术**节农产品质量安全生产的影响因素与要求一、农产品安全生产的影响因素二、农产品安全生产要求第二节无公害农产品生产技术一、无公害农产品种植技术二、无公害家禽生产技术三、无公害水产品的生产技术第三节绿色农产品安全生产关键技术一、绿色农产品生产种植技术二、绿色农产品生产养殖技术第四节有机农产品安全生产关键技术一、有机农产品种植技术二、有机畜禽技术三、有机水产品生产技术四、有机蜂产品生产技术第五章农产品质量安全检验体系与可追溯体系建设**节农产品质量安全检验检测体系建设一、农产品质量安全检验检测体系二、建立农产品质量安全检验检测体系的必要性三、我国农产品质量安全检验检测体系现状第二节农产品质量安全可追溯体系建设一、农产品质量安全可追溯体系二、我国农产品质量安全可追溯体系建设现状三、我国农产品质量安全追溯体系建设的特点第三节全国农垦农产品质量追溯体系一、全国农垦农产品质量追溯体系二、全国农垦农产品质量追溯体系建设发展规划主要参考文献

封面

书名:农产品质量安全读本

作者:靳伟，黄越敏，王立平主编

页数:157

定价:¥26.0

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2016-04-01

ISBN:9787511625557

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