0-3岁-喂养同步必读
节选
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希望每一位父母都能在科学的指导下,把握宝宝身体发育的*佳时期,轻松地从一日三餐中,喂出聪明健康的宝宝!
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相关资料
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面对目前“小胖墩”越来越多，宝宝出生后的喂养，给妈妈提出了新的挑战，要喂得好，更要喂得巧。
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内容简介
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本书根据0-3岁婴幼儿生长发育的阶段性特点，以科学喂养的原则，按照月龄和各个阶段所需的营养、做出了同步、具体的营养规划。对于父母在喂养宝宝过程中出现的疑问和误区，书中都能一一给出解答和指正。另外，书中还根据各个阶段宝宝大脑发育的特点，特意为宝宝准备了营养益智的美味。
希望每一位父母都能在科学的指导下，把握宝宝身体发育的*佳时期，轻松地从一日三餐中，喂出聪明健康的宝宝！
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作者简介
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周忠蜀：医学博士，中日友好医院儿科主任，主任医师，北京大学医学部教授，中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学，曾在北京医科大学第一附属医院、北京儿童医院学习两年，经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年，对儿科疑难重症，尤其在小儿神经、遗传疾病，如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等的诊治有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名，主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与国家级、部级、院级和中日合作课题多项。
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目录
**章为宝宝提供全面、均衡的营养……………1均衡的营养对宝宝意义重大 2智力发展的物质基础是大脑…………2营养是大脑发育的保障……………3免疫力是宝宝健康的保卫者…………3均衡营养是宝宝的免疫之源…………4营养保障了宝宝的骨骼发育…………4均衡的营养能使宝宝拥有好性格 5宝宝的饮食原则………………6营养不可摄取过少…………………6摄取过多营养对宝宝的发育不利 7甜食不可过量………………………8垃圾食品少摄取……………………8宝宝营养素的来源……………9谷物…………………………………9蔬菜…………………………………9豆类及豆制品………………………10水果和坚果…………………………11肉类…………………………………11宝宝必需的营养……………12适量摄取动物蛋白…………………12蛋白质是大脑发育的关键营养……12饱和与不饱和脂肪酸………………13脂肪不可或缺………………………13糖类的来源…………………………14糖类需要不断补充…………………14纤维素多在素食中含有……………14纤维素保护宝宝肠道………………15热量维持身体基本活动……………15热量的来源…………………………16各种营养保持平衡…………………16钙帮助构成骨骼和牙齿……………16钙的来源……………………………17维生素d配合钙的吸收………………17几乎所有的食物都含磷……………18铁是造血原料………………………18铁的来源……………………………19碘与宝宝智力………………………19碘的来源……………………………20维生素a对生长发育的影响…………20维生素a对免疫力的影响……………21维生素a对视力的影响………………21维生素a的来源………………………22均衡b族维生素………………………22b族维生素的来源……………………23叶酸能促进神经细胞和脑细胞发育 24叶酸的来源…………………………24维生素c帮助身体发育………………25维生素c的来源………………………25维生素c的适量摄取…………………26维生素d能强壮骨骼…………………26晒太阳是*好的维生素d来源………26维生素d过量的危险…………………27维生素e保护智力，保护早产儿……27维生素e的来源………………………27宝宝辅食添加的常识………28什么是辅食…………………………28为什么要给宝宝添加辅食…………28添加辅食的顺序……………………29婴儿辅助食品添加顺序表…………29如何掌握开始添加辅食的时间……30给宝宝添加辅食的四个禁忌………30别过早在辅食中加盐和调味品……31根据宝宝的营养需求添加辅食……32根据宝宝的消化能力添加辅食……32根据宝宝的发育水平添加辅食……33宝宝生病时*好不要加辅食………33添加辅食注意事项…………………33宝宝辅食的基本要求………………34食用辅食的餐具……………………35掌握辅食的制作要点………………35给宝宝添加辅食要有耐心…………36水果的选择和清洗…………………37蔬菜的挑选和清洗…………………37第二章0～3岁宝宝的成长与营养方案…………39出生至7天……………………40新生宝宝的样子……………………40宝宝在干什么………………………41新生宝宝的个性……………………41母乳是*好的营养选择……………41初乳必不可少………………………42宝宝必需的营养物质………………44水分是必需的营养需要……………45早产宝宝的营养配方………………45母乳与维生素k的关系………………46应尽早喂母乳………………………46帮宝宝吸到乳头……………………47前奶、后奶都要喂…………………47按需哺乳……………………………48宝宝一哭就喂奶……………………48宝宝拒绝吸奶怎么办………………49当母乳不足时………………………50增加母乳的办法……………………50哪种情况不能喂养母乳……………51配方奶的配制………………………52把奶粉冲得浓一点好吗……………53正确使用奶瓶………………………53早产儿该如何喂养…………………548天～1个月……………………55宝宝的可爱样子……………………55在睡觉中成长………………………55母乳仍是首选………………………56一些重要的矿物质和维生素………56鱼肝油到底好不好…………………57母乳喂养次数………………………57乳汁的味道…………………………57宝宝吐奶了…………………………58选择合适的奶嘴……………………58母乳之外的喂养……………………591～2个月………………………60宝宝长高长胖了……………………60宝宝爱动爱笑了……………………61重要的营养物质……………………61适当喝些果汁………………………62早产宝宝要补铁了…………………62吃奶时间缩短别担心………………63让母乳更营养………………………63人工喂养……………………………64选择适宜的奶粉……………………64怎样解决宝宝牛奶过敏的问题……65宝宝体重下降有危险吗……………66宝宝为何体重增长不足……………662～3个月……………………67人见人爱的宝宝……………………67宝宝会翻身了………………………68重要的营养物质……………………68补充维生素c…………………………69母乳喂养次数和间隔………………69适当调整夜间喂奶时间……………70母乳分泌减少了……………………71宝宝为什么厌食牛奶………………71不要过早让宝宝吃米粉……………72观察宝宝的排泄……………………733～4个月……………………74宝宝好抱了…………………………74宝宝尝试“社交”…………………75不要急于添加辅食…………………75重要的营养物质……………………75继续摄入充足的维生素……………76喂养的次数和间隔…………………76人工喂养的宝宝要添加哪些食品 77消化不良出现“稀便”……………77怎样给宝宝喂果汁…………………78肥胖儿、瘦小儿与喂养有关系吗 784～5个月……………………79眼神会追逐物体了…………………79手眼有了协调能力…………………79记忆力增强了………………………80开始学说话了………………………80宝宝能够辨别味道…………………81宝宝有了咀嚼能力…………………81营养素的需求和月龄有关…………82热量不必费心计算…………………82给宝宝补充各种营养素……………82注意盐分和水分的摄入……………83其他维生素的补充…………………83需要添加辅食的信号………………83适合宝宝的辅食种类………………84添加辅食的原则……………………84怎样让宝宝接受辅食………………85添加辅食先给宝宝练勺……………86喂饭要点……………………………86怎样让宝宝吃蛋黄…………………86给宝宝吃水果………………………87不要用水果代替蔬菜………………88不宜给宝宝吃的辅食………………88怎样让宝宝摄入足够的维生素……89怎样给宝宝选择围嘴………………90宝宝过度依赖奶瓶怎么办…………905～6个月……………………91身高、体重增长放慢了脚步………91宝宝的感觉、智力发育迅速………92宝宝开始不安分了…………………92母乳、其他乳制品为主……………93辅食的种类…………………………93摄取铁是本月的侧重点……………93钙、磷、镁、氟帮助牙齿发育……94维生素的好处………………………94添加辅食不要影响母乳喂养………95成人饮食不适合宝宝………………95甜甜的点心不宜过量………………96宝宝用牙床咀嚼……………………96警惕宝宝食物过敏…………………96寻找腹泻的原因……………………97营养食谱……………………………986～7个月……………………100身体发育趋于平缓………………100宝宝的表情越来越丰富…………100宝宝开始认生了…………………101开始理解语言……………………101手的操作能力更灵活……………102宝宝出牙了………………………102出牙早晚与营养的关系…………102添加有营养的辅食………………103宝宝可以吃点盐了………………103出牙时拒食的喂养方案…………103面包牛奶粥好于米粥……………104鸡蛋、鱼类要及时添加…………104宝宝爱吃水果……………………104不要忽略补水……………………105选择适宜的断奶时间……………106断奶不等于停乳…………………106喂奶前先吃些辅食………………107奶仍是主要营养来源……………108保护宝宝的乳牙…………………108营养食谱…………………………1097～8个月……………………111身体发育趋于稳定………………111宝宝技能发育更进一步…………111母乳不必轻易断掉………………112继续添加辅食……………………112碳水化合物、脂肪和蛋白质………112其他营养素………………………113适当增加固体食物………………113让宝宝适应谷物…………………113给宝宝吃肉………………………114让宝宝习惯奶杯…………………114让宝宝练习自己吃饭……………115养成饮食好习惯…………………115舌苔的变化与宝宝饮食的关联 116营养食谱…………………………1178～9个月……………………119宝宝体型的变化…………………119宝宝的本领真不小………………119母乳喂养渐渐停止………………120循序渐进地给宝宝断奶…………120乳类仍为主食……………………121辅食多样化………………………121适当增加点心和水果……………122增加粗纤维食物、茎秆类蔬菜 122面粉类食物的添加………………122营养补充避免过量………………122灵活添加辅食……………………123泥糊类换成固体食物……………123辅食尽量少放糖…………………123和大人一起吃饭要注意…………123宝宝食欲低怎么办………………124宝宝开始偏食了…………………124避免不安全的食品………………1259～10个月……………………128越来越漂亮的体形………………128宝宝会站了………………………128从辅食中获取营养………………129宝宝能吃原样水果了……………129让宝宝接受蔬菜…………………130维生素a、维生素d和铁…………130及时补充水………………………130母乳仍可继续喂养………………131逐渐改为一日三餐制……………131辅食尽量采用蒸煮方式…………132吃点心的时间……………………132让宝宝愉快进餐…………………132宝宝用手吃东西…………………132对牛奶过敏的宝宝………………132营养食谱…………………………13310～11个月……………………135宝宝会走了………………………135宝宝在模仿大人说话……………136宝宝开始学习坐下来……………136宝宝有了长时间的记忆…………136宝宝的饮食………………………137需要的营养物质…………………137含钙高的食物……………………137向幼儿食物过渡…………………138避免消化不良……………………138宝宝不爱吃蔬菜时………………139不能给宝宝吃的食物……………139宝宝便秘了………………………139营养食谱…………………………14011～12个月……………………142健康的小身段……………………142宝宝动作更加敏捷………………142宝宝希望“自己来”……………143营养素的需求……………………143奶制品要坚持喂养………………144高蛋白不可替代谷物……………144额外补充维生素…………………144要增加固体食物的摄入量………145宝宝不喜欢吃主食怎么办………145宝宝患了口腔炎…………………145营养食谱…………………………1461岁～1岁半……………………148身体状况与发育特点……………148稳步不跌倒的学步期……………148宝宝可以原地起跳………………149消化系统开始逐渐成熟…………150营养要全面均衡…………………150谷类与豆类搭配…………………150乳类食品要适量…………………151肉蛋类食品营养好………………151蔬菜水果不可少…………………151含维生素的强化豆奶……………151多摄入动物性蛋白………………152脂肪供给要充足…………………152糖类供给要充足…………………152维生素d预防佝偻病………………152矿物质和碳水化合物……………153牛奶要每天坚持喝………………153合理的饮食搭配…………………153给宝宝适当吃些较硬的食物………154不可取的食用方式………………154豆浆饮用的注意事项……………154宝宝的零食………………………155让宝宝自己用勺子………………155宝宝食欲下降的对策……………156营养食谱…………………………1571岁半～2岁……………………159身体发育状况……………………159宝宝的四肢灵活有力……………159大脑发育*迅速…………………160谷物提供热能……………………160鱼、肉、蛋类提供蛋白质………160蔬菜提供维生素和矿物质………161肉类是铁的好来源………………161健脑食品…………………………161安排健脑食物的注意事项………162鼓励宝宝自己吃饭………………162宝宝不愿意自己吃饭……………163宝宝玩的时候喂饭不好…………163正确给宝宝加餐…………………164饮食要粗细搭配…………………164选好食物原料……………………164食物加工要细心…………………164挑选合适的生日蛋糕……………164营养食谱…………………………1652～3岁………………………167体型趋于成人了…………………167乳牙长齐了………………………167走得既快又稳……………………168进入大脑*活跃期………………168认知能力进一步增强……………169营养需求提高了…………………170dha对脑部发育有帮助……………170补铁不要过量……………………170吃饭速度不宜过快………………170饮食要有度………………………171不要饮食无规律…………………171过分选食影响宝宝………………172睡前不要吃得过多………………172防止食物过敏……………………173预防食物过敏的措施……………173营养食谱…………………………174 第三章吃对了食物宝宝更健康…………………177能使宝宝聪明的食物………178能使宝宝聪明的营养物质………178鱼肉………………………………179猪肉………………………………179鹌鹑蛋……………………………180黄豆………………………………180小米………………………………181玉米………………………………181南瓜………………………………182黄花菜……………………………182大蒜………………………………183橘子………………………………183葡萄………………………………184苹果………………………………184核桃………………………………185芝麻………………………………185花生………………………………186花生油……………………………186增强免疫力的食物…………187用饮食帮助宝宝远离疾病………187谷类………………………………187食用菌类…………………………187含蛋白质的食物…………………188含维生素的食物…………………188强壮骨骼的食物……………189强壮骨骼的营养物质……………189牛奶………………………………189海带和虾皮………………………190豆制品……………………………191骨头汤……………………………191蔬菜………………………………191 第四章对发育有益的食物…………192胡萝卜……………………………192白萝卜……………………………192番茄………………………………192对皮肤好的食物……………193含维生素a的食物保护皮肤………193含维生素c的食物使皮肤白皙……193含维生素e的食物强健皮肤………193含胶原、弹性蛋白的食物………193不宜多吃的食物……………194含糖饮料…………………………194浓茶和咖啡………………………194松花蛋……………………………194竹笋………………………………195冷饮………………………………195巧克力……………………………195味精………………………………195营养不均衡所导致的疾病………………197营养摄取不当………………198营养不良的表现…………………198导致营养不良的因素……………198肥胖症的危害……………………199怎样避免肥胖症…………………199神经性厌食症的表现……………199怎样避免神经性厌食症…………199缺乏维生素…………………200维生素a缺乏的表现………………200导致维生素a缺乏的因素…………201b族维生素缺乏的危害……………201怎样从食物中补充b族维生素…………201维生素c缺乏的危害………………202什么食物可以补充维生素c………202佝偻病与手足搐搦症……………202宝宝为什么会缺乏维生素d………202缺乏微量元素………………203铁缺乏都有哪些危害……………203锌缺乏都有什么表现……………204缺碘引起的疾病有哪些…………205缺钙的表现………………………205 第五章宝宝常见疾病与饮食调养………………207感 冒………………………208识别、预防和应对………………208调养食谱之萝卜生姜汁…………208百日咳………………………209识别、预防和应对………………209调养食谱之丝瓜粥………………209便秘…………………………210识别、预防和应对………………210调养食谱之红薯粥………………210急性扁桃体炎………………211识别、预防和应对………………211调养食谱之苦瓜清汤……………211中暑…………………………212识别、预防和应对………………212调养食谱之冬瓜粥………………212水痘…………………………213识别、预防和应对………………213调养食谱之金银花甘蔗茶………213痱子…………………………214识别、预防和应对………………214调养食谱之冬瓜猪肉……………214痢疾…………………………215识别、预防和应对………………215调养食谱之大蒜粥………………215 附 录常用食材搭配宜与忌……………………217香蕉…………………………218功效………………………………218适宜搭配的食物…………………218不宜搭配的食物…………………218苹果…………………………219功效………………………………219适宜搭配的食物…………………219不宜搭配的食物…………………219草莓…………………………220功效………………………………220适宜搭配的食物…………………220不宜搭配的食物…………………220柿子…………………………221功效………………………………221适宜搭配的食物…………………221不宜搭配的食物…………………221柑橘…………………………222功效………………………………222适宜搭配的食物…………………222不宜搭配的食物…………………222梨……………………………223功效………………………………223适宜搭配的食物…………………223不宜搭配的食物…………………223牛奶…………………………224功效………………………………224适宜搭配的事物…………………224不宜搭配的事物…………………224鸡蛋…………………………225功效………………………………225适宜搭配的食物…………………225不宜搭配的食物…………………225豆浆…………………………226功效………………………………226适宜搭配的食物…………………226不宜搭配的食物…………………226南瓜…………………………227功效………………………………227适宜搭配的食物…………………227不宜搭配的食物…………………227菠菜…………………………228功效………………………………228适宜搭配的食物…………………228不宜搭配的食物…………………228卷心菜………………………229功效………………………………229适宜搭配的食物…………………229不宜搭配的食物…………………229油菜…………………………230功效………………………………230适宜搭配的食物…………………230不宜搭配的食物…………………230菜花…………………………231功效………………………………231适宜搭配的食物…………………231不宜搭配的食物…………………231西蓝花………………………232功效………………………………232适宜搭配的食物…………………232不宜搭配的食物…………………232西葫芦………………………233功效………………………………233适宜搭配的食物…………………233不宜搭配的食物…………………233胡萝卜………………………234功效………………………………234适宜搭配的食物…………………234不宜搭配的食物…………………234香菇…………………………235功效………………………………235适宜搭配的食物…………………235不宜搭配的食物…………………235猪肉…………………………236功效………………………………236适宜搭配的食物…………………236不宜搭配的食物…………………236鸡肉…………………………237功效………………………………237适宜搭配的食物…………………237不宜搭配的食物…………………237牛肉…………………………238功效………………………………238适宜搭配的食物…………………238不宜搭配的食物…………………238羊肉…………………………239功效………………………………239适宜搭配的食物…………………239不宜搭配的食物…………………239
封面
书名:0-3岁-喂养同步必读
作者:周忠蜀
页数:240
定价:¥34.8
出版社:中国妇女出版社
出版日期:2013-09-01
ISBN:9787512707238
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