连锁门店运营管理

本书特色

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本书编写的*大特点是从当前连锁经营管理专业对连锁人才知识结构要求出发，根据教学实际需要和工学结合的教学改革方向进行策划，以职业能力为导向，加强学生岗位技能训练，以学生为主体，让学生充分地参与本课程的教学过程，教、学、做结合，理论与实践一体化。本教材编写的过程中兼顾基本知识和实践性教学两个方面，做到理论知识“够用”，增加技能目标和实训操作的比例，强化知识的应用性、操作性。结合经贸类高等职业学校教育特色，增加延伸阅读部分，提高学生的自我提升能力。

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内容简介

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作者简介

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陈声廉，海南经贸职业技术学院工商管理系老师，有多年从事工商管理类专业的教学经验。

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目录

**章连锁门店运营管理概述**节连锁门店的类型和特点第二节连锁门店运营管理的目标与内容第三节连锁门店运营管理标准技能训练延伸阅读第二章连锁门店卖场布局和商品陈列**节连锁门店卖场布局设计第二节商品配置第三节商品陈列技能训练延伸阅读第三章连锁门店店长**节连锁门店店长的岗位职责与地位第二节连锁门店店长的作业流程第三节店长作业化管理工作的重点技能训练延伸阅读第四章连锁门店服务管理**节顾客服务概述第二节顾客投诉处理技能训练延伸阅读第五章连锁门店收银服务管理**节收银工作概述第二节收银基础知识第三节收银作业重点与技巧技能训练延伸阅读第六章连锁门店促销管理**节连锁门店促销计划第二节连锁门店促销策略第三节连锁门店促销活动的实施与评估技能训练延伸阅读第七章连锁门店采购与存货管理**节连锁门店采购的功能及组织模式第二节采购方式与采购流程第三节门店存货管理技能训练延伸阅读第八章连锁门店理货管理**节理货员的职业道德第二节理货员的工作职责第三节理货员的作业流程技能训练延伸阅读第九章连锁门店盘点作业管理**节盘点作业的目的与原则第二节盘点制度及组织的确立第三节盘点作业的实施技能训练延伸阅读第十章连锁门店防损管理**节门店损耗概述第二节门店损耗产生的原因第三节门店损耗的预防与管理技能训练延伸阅读参考文献

封面

书名:连锁门店运营管理

作者:陈声廉主编

页数:229

定价:¥32.0

出版社:中国经济出版社

出版日期:2014-04-01

ISBN:9787513625463

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