中国牧场管理实战畜牧业、乳业必读

本书特色

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牧场依靠什么发展？效益。效益从哪里来？管理。提升奶牛单产水平、提高鲜奶质量、降低饲养成本、转换经营模式等等，都离不开管理。
本书中既有对牧场管理理念与方法的阐述，也参阅了国内众多专家在牧场管理工具和标准方面的一些做法，并系统提出了自己的牧场运营模式，始终遵循“人人头上有指标，人人头上一把刀，人人有事做，事事有人做”的原则，从牧场的管理标准、管理制度、操作规程做了深刻的剖析和指引。
目前，通过这一系列的标准、制度、规程的完善和执行到位，笔者所运营的牧场都取得较好的经济效益，不断有同行前来交流、学习。这些做法对于国内牧场，特别是中小型牧场的规范管理，一定能起到很好的借鉴作用。

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内容简介

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本书共分三部分七章。管理理念与方法、管理工具与标准和文化建设。内容包括: 破茧成蝶 —— 管理变革篇 ; 逆流而上 —— 管理方法篇 ; 人力资源管理工具 ; 牧场管理作业标准等。

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作者简介

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MBA工商管理硕士、资深人力资源专家、高级人力资源管理师、高级企业培训师、作家，皇氏集团股份有限公司畜牧总经理。
黄剑黎迄今已在《人民论坛》杂志、《管理观察》杂志、《人力资源管理》杂志、《人力资源》杂志、《中国机械工程文摘》杂志、《出版广角》杂志、《人事天地》杂志、《人才大师》杂志、《中国奶牛》杂志、《中国乳业》杂志、《奶牛》杂志、《乳业时报》等国内核心、优秀期刊发表经营管理论文100余篇，黄剑黎的管理理念，颠覆传统管理模式，直击现代管理精髓，广西电视台、当代生活报、南国今报、人力资源报等媒体曾进行专题报道。

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目录

目 录
导读 1
推荐序 3
自 序 5
目 录 9
**部分：管理理念与方法 11
**章 破茧成蝶——管理变革篇 11
**节 十面埋伏下，中国奶牛养殖如何闯过鬼门关 11
第二节 大型牧场遭遇“滑铁卢”，如何破解乳业困局 14
第三节 牧场运营，不只是饲养水平高低 17
第四节 中国奶牛养殖如何走出新出路 19
第五节 危机管理是奶牛养殖业抵御风险的利器 23
第二章 逆流而上——管理方法篇 29
**节 懂管理，才会不偏离轨道 29
第二节 牧场管理必须突破两道关 33
第三节 让牧场扭亏为盈的七步心得 38
第四节 从思想和实践中实现牧场降本增效 42
第五节 供应商不擅服务就不配做合格供方 45
第六节 如何解决牧场团队里的“害群之马” 47
第七节 如何管理牧场的“关系户” 50
第八节 规模化牧场如何培养管理人才 54
第二部分：管理工具与标准 56
第三章 人力资源管理工具 57
**节 现代化牧场的人力资源管理体系 57
第二节 牧场班组岗位职责 68
第三节 牧场内部技术职称的鉴定管理标准 80
第四节 牧业公司薪酬福利管理标准 89
第五节 以绩效考核手段推动牧场的目标管理 95
第四章 牧场管理作业标准 102
**节 饲料采购管理作业标准 102
第二节 饲料验收和检验管理作业标准 113
第三节 饲料加工管理作业标准 118
第四节 牧场饲料原料质量标准 121
第五节 仓储管理作业标准 125
第六节 奶牛舒适度管理作业标准 149
第七节 牧场卫生防疫管理作业标准 152
第八节 奶牛淘汰管理作业标准 162
第五章 牧场管理制度操作实务 168
**节 奶牛饲养管理制度 168
第二节 牛奶生产管理制度 174
第三节 奶牛保健管理制度 177
第四节 消毒防疫各项制度 182
第五节 设备维修与保养制度 188
第六章 牧场各班组操作规程 196
**节 饲养班各项操作规程 196
第二节 挤奶班各项操作规程 203
第三节 繁殖班各项操作规程 212
第四节 防疫班各项操作规程 216
第五节 综合班各项操作规程 218
第六节 奶源部各项操作规程 222
第三部分 文化建设 225
第七章 亮剑高歌——牧场文化篇 226
**节 牧场如果没有归属感还能走多远 226
第二节 行动力是关心牧场员工的关键措施 231
第三节 如何打造牧场文化 236
第四节 牧场逆境中，更需要给下属多一点掌声 242
第五节 如何做一名牧业行业的优秀蓝领 245
第六节 在奶牛养殖中找到快乐的源泉 248
后记 250

封面

书名:中国牧场管理实战畜牧业、乳业必读

作者:黄剑黎著

页数:306页

定价:¥98.0

出版社:企业管理出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787516414965

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