食品供应链安全管理、质量信号与市场

内容简介

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本书分七章, 内容包括: 从供应链到食品供应链 ; 食品供应链安全管理 ; 质量安全信号 ; 食品质量、食品质量安全信号与企业绩效关系的寮证研究 ; 食品企业产品质量信号与市场匹配机制的案例研究等。

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封面

书名:食品供应链安全管理、质量信号与市场

作者:热比亚·吐尔逊著

页数:12,194页

定价:¥68.0

出版社:企业管理出版社

出版日期:2019-12-01

ISBN:9787516420836

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