吃对了,家常便饭也是药

本书特色

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古往今来，人皆希冀健康长寿、青春永驻。特别 是随着社会的发展和科学技术的进步，物质日益丰富 ，生活水平普遍提高，这种愿望日趋强烈。吴凌编* 的《吃对了家常便饭也是药》深入浅出地介绍了三大 类健康食材，即蔬果、五谷杂粮和中药，并且详解了 食物果皮、茎叶以及日常调味料在食疗中的妙用。另 外，从四季饮食、虚证调养、不同人群的保健、常见 病治疗等方面，为您提供了相应的食疗方案，意在将 美味的佳肴变成良药，使您在享受美食的同时，收到 祛病健身的效果。

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内容简介

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本书深入浅出地介绍了三大类健康食材, 即蔬果、五谷杂粮和中药, 还详解了食物果皮、茎叶以及日常调味料在食疗中的妙用。另外, 还从四季饮食、虚证调养、不同人群的保健、常见病治疗等方面, 为您提供了相应的食养方案, 意在将所有苦口的良药变成美味的佳肴, 使您在享受美食的同时, 收到祛病健身的效果。

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目录

**章 生活中不缺少药方，只缺少发现药方的眼睛身体发肤受之父母，不懂保健实为不孝如果有包治百病的灵丹，非家常便饭莫属疾病从嘴里吃出来，寿命从嘴里省出来食疗三件宝：蔬果、五谷杂粮和中药食材的身份证：四性、五味和归经五色养五脏，给嘴巴点“颜色”看看食物也有阴阳之分，吃得好不等于吃得对学穿不如学吃，搭配好三餐是门技术活让食物成为你的药物，别让药物成为你的食物
第二章 那些年，我们曾错过的宝贝食材芹菜叶的药性比茎强，择菜时别丢掉葡萄皮、橘皮、番茄皮，很多果皮是良药吃香菜不扔根，将厨房垃圾变成养生法宝气虚、痰湿，清炒空心菜秆保健康辣椒叶中藏营养，补血、健脾两全其美体内有火时，不妨用茄子蒂清热解毒水分代谢不畅，冬瓜皮、冬瓜子为你排忧解难豆渣好吃又防病，直接倒掉太可惜吃橘子不除橘子络，二者同吃更去火红薯叶、红薯皮，被忽视了的蔬菜明星西瓜是夏令佳果，西瓜皮是治病良药
第三章 让菜篮子装满健康——蔬果打造不生病的好体质大话茴香，厨房里增进食欲的健胃品餐前饭后食蓖头，不打郎中门前过丝瓜浑身是宝，治疗疾病胜良药慈姑是肿瘤的天敌，经常食用能逆转体质长寿菜马齿苋，毛主席的食谱里*常见莴笋治慢性病，为三高患者撑起一片天猕猴桃富含维生素C，常吃令皮肤白嫩补益心脾胃，桂圆显神效肉毒久积体内排不出，有菠萝作解药常吃柠檬美颜，从此告别美容院牛油果是“贫者之奶油”，一个抵三个鸡蛋补肾无须太麻烦，把桑葚当零食即可一日仨枣，一辈子不老
……
第四章 小病治，大病防，用五谷养出健康五脏
第五章 是药物也是食物的本草，吃对了为健康加分
第六章 又香又补，医食兼得——舌尖上的调味品奏鸣曲
第七章 跟着时令选食方，身体一年比一年好
第八章 找到“生命的短板”，一补一个准儿
第九章 养生大道千万条，男女老少各有食疗绝招
第十章 不开药方开菜单，把家变成*好的疗养院

封面

书名:吃对了,家常便饭也是药

作者:吴凌编著

页数:269页

定价:¥28.0

出版社:科学技术文献出版社

出版日期:2017-05-01

ISBN:9787518924721

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