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本书特色

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本书系由陈子善、蔡翔主编，从中国现代名家经典作品中攫取精华篇目，全系列按主题分为：《父》《兄》《师》《友》、《春》《夏》《秋》《冬》、《风》《花》《雪》《月》、《山》《河》《湖》《海》、《醉》《生》《梦》《死》、《衣》《食》《住》《行》、《烟》《茶》《园》《艺》。囊括了鲁迅、茅盾、郭沫若、老舍、郁达夫、朱自清、林语堂、梁遇春、冰心、张爱玲、张恨水等诸多现当代散文大家的经典名作，咀英啜华，从一个全新的角度对中国现代散文名篇进行一次整体的梳理和分类。本系列是名家所写同题散文，对学生的写作也会有很大的启发。

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内容简介

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作者简介

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主编者简介：
　　陈子善，1948年生，上海市人。编著等身的著名学者、书人、张爱玲研究专家。上海华东师范大学中文系教授、博士生导师、中国现代文学数据与研究中心主任。长期致力于中国现代文学史料的搜集、整理和研究。
蔡翔，男，1953年生，上海市人。著名文学评论家、中国现当代文学史家，中国作家协会会员，上海作家协会理事，曾任《上海文学》杂志社执行副主编，现为上海大学中文系教授、中国现当代文学博士生导师。

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目录

故乡的野菜【周作人】略谈杭州北京的饮食【俞平伯】北平的零售小贩【梁实秋】谈吃【夏丏尊】吃饭【钱钟书】饮食男女在福州【郁达夫】爆炒米花【丰子恺】吃和睡【苏青】吃瓜【张中行】故乡的食物【汪曾祺】温州小吃【林斤澜】吃喝之道【陆文夫】文人美食【李国文】永远的豆腐【初国卿】火晶柿子【陈忠实】姑嫂饼别饶风味（外一篇）【郑逸梅】做不得美食家【贾平凹】思乡与蛋白酶【阿城】上海的吃及其他【王安忆】面包祭【铁凝】稀粥南北味【张抗抗】北京小吃【肖复兴】南京的吃【叶兆言】西部主义?羊肉泡馍【于坚】论猪脚【焦桐】酱豆的滋味【刘纪昌】百菜还是白菜好【石光华】过去的美味【秦文君】域外杂谈?食【王小波】满汉何来全席【汪朗】小米【林清玄】豆腐的滋味【梁容若】故乡的吃食【迟子建】吃他一年【车前子】江南小菜【徐风】

封面

书名:食

作者:武洁琼编选

页数:227

定价:¥20.0

出版社:山东文艺出版社

出版日期:2014-06-01

ISBN:9787532945108

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