吃得科学 活得健康

内容简介

[

　　走进健康，提高“吃商”，力行三餐，不可间断。
　　吃什么？怎么吃？何时吃？是綦翠华、杜慧真主编的《吃得科学活得健康(营养师职业资格培训辅导用书)》要回答的问题。
　　根据自身状况，选对食物，合理搭配，享用美食，健康“100”。
　　合理配餐，食物多样，鱼肉蛋奶要适量。谷类蔬菜不可少，科学饮食才健康。

]

作者简介

[

　　綦翠华，济南大学副教授，济南市营养学会常务理事，山东公共营养研究发展中心副主任委员，中国食文化研究会专家委员会委员，中国台湾圣马尔定医院营养室访问学者。杜慧真。现任山东省千佛山医院营养科主任、主任营养师。山东省临床营养质量控制中心副主任．山东营养学会副理事长，山东营养学会临床营养分会副主任委员，山东省医师协会临床营养医师分会副主任委员，山东中西医结合学会临床营养专业委员会副主任委员。从事营养工作30余年，擅长于各种疾病的营养治疗和饮食调理，尤其是妇幼营养、老年营养、学生营养。

]

目录

**篇 吃得科学**讲 吃得科学与活得健康生命在于饮食你会吃饭吗吃得科学才能健康第二讲 科学饮食领您入门怎样才算吃得科学——提高您的“吃商”生命在于营养——认识营养素小知识多种食物搭配提高蛋白质营养价值小知识功能性低聚糖的保健作用小知识人体每天需摄取一定量的脂肪小知识水——生命之源小知识如何喝水*科学哪些食物提供的能量比较高哪些食物提供的能量比较低蛋白质的主要来源有哪些哪些食物属于低蛋白质食物膳食脂类的主要来源哪些食物含脂肪比较多……第二篇 活得健康附录参考文献

封面

书名:吃得科学 活得健康

作者:綦翠华

页数:310

定价:¥35.0

出版社:山东科学技术出版社

出版日期:2013-05-01

ISBN:9787533165314

PDF电子书大小:119MB 高清扫描完整版