咖啡2.0

本书特色

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如果说很多人认为咖啡是个洋气、有格调、需要仰视的小资物品，那么咖啡2.0就是还原咖啡的本来面目，呈现一杯人人触手可及，可以简单操作上手、真切感受味道的朴素饮料。
　　这本书讲的内容或许并不算多，但都是作者依据自己多年对咖啡的亲身体验而做出的实用、鲜活的介绍、叙述。
　　“从简单到复杂很难，从复杂到简单更难。”作者这样说道。
　　从对常见咖啡知识的正确理解，到随心所欲地冲泡咖啡、炒制咖啡豆，贝贝咖啡同学会的创立者和您轻松感受咖啡的精神：交流、分享。
　　本书用二维码链接了一些咖啡制作的视频。

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目录

**部分 咖啡的素颜咖啡不在cafe速溶咖啡有点乏味 咖啡粉的缺憾怎样辨别一杯好咖啡第二部分 自己先泡一杯咖啡亲自泡一杯咖啡——不用购买设备也能自己泡一杯咖啡现磨咖啡就在身边——使用厨房设备制作现磨咖啡美式滴滤咖啡壶——简单多量的家庭齐享咖啡意大利摩卡咖啡壶——泡制咖啡中的功夫茶 法式压滤壶——轻松持久的法国经典虹吸式咖啡壶——满足东方审美玻璃壶冲泡专业意式咖啡机——浓缩咖啡，喝过方知意浓咖啡冲泡方式总结手冲滴滤加巧克力——冬日里的温暖可以咬的冰爽咖啡——咖啡也可以变着花样自己玩第三部分 做一个咖啡达人咖啡什么时候喝*好 咖啡与睡眠咖啡的作用组合之妙——适当添加配料咖啡单扫盲——让咖啡名在头脑里归类存储*流行的咖啡豆——哥伦比亚、巴西、曼特宁、摩卡*贵的咖啡豆——麝香猫咖啡、蓝山咖啡、可那咖啡咖啡研磨机——磨豆机比咖啡机更重要超级无敌新鲜的自家烘焙咖啡——铁锅就可以烘炒咖啡咖啡家庭盆栽 ——在阳台上就可以自己种一棵咖啡树第四部分 茶杯里的咖啡咖啡，可以飞入寻常百姓家咖啡历史漫谈——西方咖啡历史只是从明朝开始罢了海南咖啡——充满东南亚风情云南咖啡——有潜力的中国咖啡茶杯里的咖啡

封面

书名:咖啡2.0

作者:刘凡

页数:127

定价:¥32.0

出版社:福建科学技术出版社

出版日期:2013-12-01

ISBN:9787533543792

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