花样主食轻松做

本书特色

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本书精选*为家常的主食，涵盖米饭、粥、面、粉，还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼，还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等，*家常的主食美味，*简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频，轻松学会各种各样的主食做法，让餐桌变得花样缤纷。

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内容简介

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炒饭、盖饭、粥品、面食、米点、面点、烘焙甜点……

中西主食全包罗，主食也能天天翻花样。

为您呈现一本举一反三的新式菜谱，让您轻松变身烹饪大师。

超值附送海量视频，让你尽得大厨真传。

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作者简介

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甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年，是“智荣厨艺”网站的创办人，现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

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封面

书名:花样主食轻松做

作者:甘智荣

页数:244

定价:¥29.8

出版社:湖北科学技术出版社

出版日期:2015-04-01

ISBN:9787535273055

PDF电子书大小:66MB 高清扫描完整版