香菇安全高效生产与加工技术

本书特色

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本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优良品种“9608”特性及栽培技术、香菇夏栽优良品种“l808”特性及栽培技术、烟杆替代木屑栽培香菇关键技术、香菇菌棒腐烂病综合防治技术、香菇重金属镉污染综合防控技术、香菇菌柄加工固体饮料生产技术、香菇菌柄加工香菇酱生产技术、香菇菌柄加工休闲食品脆片生产技术。

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内容简介

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本书主要内容包括: 香菇秋季代料优质高产栽培关键技术 ; 秋载代科香菇 (花菇) 轻简化栽培技术规程 ; 香菇优良品种特性及栽培要点 ; 桑枝、烟杆替代木屑栽培香菇的关键技术等。

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作者简介

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边银丙，华中农业大学应用真菌研究所所长，现代农业食用菌产业技术体系岗位科学家，农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）副主任。程薇,现任湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所所长。

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封面

书名:香菇安全高效生产与加工技术

作者:边银丙，程薇主编

页数:41

定价:¥10.5

出版社:湖北科学技术出版社

出版日期:2016-07-01

ISBN:9787535288929

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