肠胃病替换食谱
本书特色
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本书**章先是让读者自测肠胃的健康状况，接着介绍调养肠胃的饮食要点。第二章从常见的肠胃病出发，介绍了调理患者的饮食要点及适合的食谱。为了便于患者科学地饮食，我们还特意推出了每种疾病的一周食谱，让患者一目了然，不用纠结今天、明天以及后天具体要吃什么。第三章则精心挑选了10 种有益于肠胃的食材，分别介绍了这些食材对肠胃的好处以及可以用来制作哪些功能食谱。为了丰富患者的食谱，我们又在每种食材后面介绍了替换食材以及替换食谱。*后，第四章主要介绍了调养肠胃的药膳和药茶，让您的疾病能得到更好的控制。
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内容简介
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面对广大的肠胃病患者及潜在人群，针对不同人群、不同季节给出相应的保养肠胃建议，并提供多种在家就能做的美味食谱，使人们在日常生活中可以有针对性地选择食物，合理安排每天的饮食，通过健康、营养又美味的饮食，还针对不同的肠胃病人群打造专属的替换食谱，让患通过替换食谱增加餐单的新鲜感，通过饮食调养吃出好肠胃。
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作者简介
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胡维勤，主任医师，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健，曾担任国家领导人的专职保健医生，被国务院评为有突出贡献的医学科学家，享受政府特殊津贴。北京电视台养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。
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目录
part1保持肠胃健康的关键在于饮食001饮食保健是*自然、*安全的调养身心的方法。肠胃是人体获取营养的器官，它们的健康与否关系着整个身体机能的健康。合理饮食能够调养肠胃，从而帮助人体收获健康的体魄。肠胃健康状况自测…002合理摄取营养成分，保持营养均衡…003肠胃病患者要养成良好的饮食习惯…008走出有害肠胃的饮食雷区…012正确对待益生菌食品…015调养肠胃的四季饮食建议…016part2 调理常见肠胃病的替换食谱，每天不重样 021肠胃病患者饮食安排是否合理，营养摄入是否充足对疾病的恢复具有举足轻重的作用, 本章介绍了10 种常见肠胃病及对应的推荐食谱, 并且为了丰富病人的餐桌, 提供了可供替换的食材及推荐食谱。反流性食管炎…022杂菇小米粥·024南瓜小米粥·025胡萝卜丝炒包菜·025茭白烧黄豆·026清蒸冬瓜生鱼片·026菠菜炒鸡蛋·027什锦榨菜蒸豆腐·028黄芪红枣牛肉汤·029功能性消化不良…030刀切馒头·032肉丸子小白菜粉丝汤·033肉末豆角打卤面·033青菜豆腐炒肉末·034番茄肉末蒸日本豆腐·035麦芽淮山煲牛肚·036葱香清蒸武昌鱼·036山药白果炖牛肉·037淮山党参鹌鹑汤·037胆汁反流性胃炎…038花菜香菇粥·040肉末南瓜土豆泥·041鱼蓉豆腐·041香椿芝麻酱拌面·042枸杞拌菠菜·043芙蓉鸡片·044鸡汤肉丸炖白菜·044鸡蛋炒面·045虾仁炒豆芽·046啤酒蒸鸭·047急性胃炎…048乌冬面蒸蛋·050莲子核桃米糊·051胡萝卜米糊·051云吞面·052南瓜米粉·053芡实海参粥·053黄瓜粥·054银鱼豆腐面·055慢性胃炎…056鱼丸挂面·058西红柿鸡丝切面·059小米山药甜粥·059开花馒头·060土豆炖羊肚·061蚝油蒸茄盒·061粉蒸四季豆·062茶树菇蒸牛肉·062茯苓百合养胃汤·063消化性溃疡…064板栗粥·066焦米汤·067清味茄子·067豆腐狮子头·068丝瓜排骨粥·069虾仁西蓝花·070绣球鲈鱼·071葱油花卷·072鸡蛋炒百合·073茄汁马蹄烧口蘑·073胃下垂…074山药紫薯甜心·076蜜汁枸杞蒸红薯·077牛肉卷心菜粥·077香菇牛肉饭·078木耳山药·079蒸香菇盒·080嫩豆腐糯米粥·080香菇豆腐酿黄瓜·081蒸香菇西蓝花·082萝卜丝蒸牛肉·083便秘…084桂花蜂蜜蒸萝卜·086土豆糙米汁·087白萝卜枇杷蜜汁·087蒸白萝卜·088土豆炒饭·088蒸韭菜·089酱烧土豆炖鸡块·090白萝卜彩椒沙拉·091黑芝麻拌莴笋丝·091腹泻…092苹果胡萝卜麦片粥·094蒜汁蒸白菜·095肉酱花菜泥·095芸豆赤小豆鲜藕汤·096红豆玉米饭·097生姜肉桂炖猪肚·098胡萝卜丝炒豆芽·098拔丝苹果·099胡萝卜烧雪菜·100蒜蓉蒸娃娃菜·101痔疮…102冰糖枸杞蒸香蕉·104橘子香蕉水果沙拉·105苦瓜玉米粒·106什锦荷叶蒸饭·107蒜蓉豉油蒸丝瓜·108松仁丝瓜·109黄瓜芹菜苹果汁·109香葱皮蛋拌豆腐·110鸡丝凉瓜·110鱼香金针菇·111part 3 养肠胃食材轻松替换，每顿不同样中医说：“脾为后天之本”。脾的健康与否关系着人体的生老病死。中医说的脾包含了人们常说的肠胃功能。所以，养好肠胃才能养好身体。现在就让我们从日常饮食出发，用食疗的原生态方法调养咱们的肠胃吧。小米…114小米粉蒸肉·115小米蒸红薯·116小米山药饭·116可替换食材 粳米·117胡萝卜粳米粥·117榛子粳米粥·118芝麻核桃仁粳米粥·118可替换食材 黑米·119黑米桂花粥·119芡实…120芡实苹果鸡爪汤·121莲子大枣芡实煲香芋·122干贝冬瓜芡实汤·123芡实百合香芋煲·123可替换食材 薏米·124薏米红豆莲子粥·124绿豆薏米炒饭·125白菜…126什蔬白菜卷·127黄豆白菜炖粉丝·128蒜末白菜·128北京辣白菜·129可替换食材 菜心·130豉油蒸菜心·130小笼菜心蒸牛肉·131可替换食材 包菜·132双丝包菜卷·132素炒西红柿包菜·133扁豆…134扁豆西红柿沙拉·135人参扁豆粥·136荷叶扁豆绿豆汤·136扁豆玉米沙拉·137可替换食材 豇豆·138烙饼拌豇豆·138豇豆肉末水煎包·139可替换食材 荷兰豆·140魔芋鸡丝荷兰豆·140粉蒸荷兰豆·141山药…142山药脆饼·143西红柿炒山药·144山药酱焖鸭·144豉椒肉末蒸山药·145可替换食材 土豆·146土豆黄瓜饼·146酱香土豆丝·147猪肚…148卤猪肚·149猪肚煲鸡·150丝瓜蒸猪肚·150腰果炒猪肚·151可替换食材 牛肚·152西芹湖南椒炒牛肚·152辣爆牛肚·153鲫鱼…154香芋煮鲫鱼·155萝卜芋头蒸鲫鱼·156鲫鱼豆腐汤·157苹果红枣鲫鱼汤·157可替换食材 鲤鱼·158豆瓣酱烧鲤鱼·158清香蒸鲤鱼·159可替换食材 草鱼·160软熘草鱼段·160咸菜草鱼·161苹果…162黑椒苹果牛肉粒·163黄瓜苹果汁·164草莓樱桃苹果煎饼·164可替换食材 橙子·165酸甜猕猴桃柳橙汁·165柠檬…166柠檬鸡·167柠檬蜂蜜绿茶·168黄瓜雪梨柠檬汁·168可替换食材 菠萝·169菠萝炒鸭丁·169红枣…170蜜汁蒸红枣莲子·171姜糖蒸红枣·172红枣蒸百合·172红枣黄花菜蒸鸡·173可替换食材 桂圆·174桂圆红枣山药汤·174圆椒桂圆炒鸡丝·175part4 选对药膳药茶，轻松调养肠胃中国的中医药文化孕育出成百上千种治病养生方剂。在众多的方剂里，哪些是调养肠胃的佳品呢？本章将向大家介绍具有显著调养肠胃作用的药膳和药茶的制作方法。愿大家在一饮一酌之间收获健康。药膳…178人参螺片汤·178田七党参瘦肉汤·179神曲莱菔子粥·180枳实淮山鸭汤·180沙参清热健脾汤·181沙参玉竹雪梨银耳汤·182陈皮红豆沙·183桑葚茯苓粥·183参芪陈皮煲猪心·184鸡内金鲫鱼汤·185白术猪肚粥·186荔枝砂仁瘦肉汤·186西洋参黄芪养生汤·187药茶…188黄芪红枣枸杞茶·188夏枯草香附甘草茶·189神曲山楂麦芽茶·189玫瑰香附茶·190山楂香附茶·190枳实白术茶·191党参紫苏茶·191荷叶藿香饮·192红花陈皮饮·192淡竹叶茅根茶·193党参荷叶山楂茶·193附录1：治疗肠胃病的常用药物及用药指南…194附录2：健康运动促进肠胃活动力…197
封面
书名:肠胃病替换食谱
作者:胡维勤
页数:208
定价:¥35.0
出版社:广东科技出版社
出版日期:2016-08-01
ISBN:9787535965493
PDF电子书大小:151MB 高清扫描完整版