人气冰点81道

节选

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《人气冰点81道》内容简介：夏天一到，想清凉解渴.就让人联想到美味的冰品，不论是冰棒、剉冰，还是冰砂，都能让人暂时忘却因夏季的酷热而引起的食欲不振，担心市售的冰品往往添加了大量的防腐剂与色素吗？*好的方式就是自己在家制作，用*天然的食材让全家人都吃得放心、健康、满足，不用再为卫生问题伤透脑筋。暖身暖胃的桂圆糯米粥做成冰棒也是一级棒，芒果、百香果、荔枝、奇异果等应季鲜果，不但具有营养价值、丰富的色彩增加视觉享受，品尝起来更是清凉美味无负担。即使没有特殊的道具，用制冰盒、密封袋、果汁机都能轻松做出清凉消暑的冰品.纯手工制造虽然会多花一些时间，但健康、清爽、纯天然的滋味绝对是物有所值的。

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本书特色

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《人气冰点81道》：*便利！只用制冰盒、密封袋、果汁机，也能随时享受吃冰乐趣，*健康！无人工添加的冰品，吃出清凉无负担。*天然！选用时鲜水果制作，原味自然好味道。81道超人气的美味冰品，6道必学的基础糖水，10道美味的基础酱汁，16道令人怀念的基础配料，创业自用两相宜。

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目录

作者序——从吃冰到做冰冰品的秘密武器I——基础糖水制作冰品的秘密武器Ⅱ——基础酱汁制作冰品的秘密武器Ⅲ——基础配料制作冰品的秘密武器Ⅳ——制作冰品的各式用具介绍破冰之旅——聪明在家做冰品Part 1 畅销经典冰品冰体认识：冰块·冰袋·冰棒乌梅冰块米浆冰块·豆浆冰块酸梅冰袋·冬瓜茶冰袋桂圆糯米冰棒红豆牛奶冰棒·花生仁冰棒芋头冰棒焦糖炼乳冰棒红醋栗冰棒蓝莓冰棒金橘柠檬冰棒红石榴冰棒冰体认识：剉冰·雪花冰·泡泡冰八宝冰绿豆冰蜜豆冰四果冰菠萝兰姆冰姜汁红薯剉冰薏仁炼乳冰南洋摩摩札札水果酸奶冰玉米牛奶雪花冰月见雪花冰桑葚牛奶雪花冰芒果牛奶冰草莓罗勒牛奶冰洛神花雪花冰抹茶红豆雪花冰花豆泡泡冰·花生泡泡冰菠萝泡泡冰·桂圆泡泡冰红曲泡泡冰油茶泡泡冰Part 2 清凉畅饮冰品冰体认识：冰砂·冻饮·奶昔绿豆砂奇异果冰砂哈密瓜冰砂红色火龙果冰砂红心番石榴冰砂梅子西红柿冰砂百香果冰砂荔枝冰砂小黄瓜冰砂精力冰砂柠檬牛奶冰砂仙草牛奶冰砂养乐多冰砂绿茶牛奶冰砂可乐冰砂茉莉绿茶冻饮紫苏冻饮鸳鸯冻饮杏仁枫糖冻饮香蕉奶昔雪顶咖啡黑砖奶昔木瓜香草奶昔Part 3 梦幻特调冰品冰体认识：叭噗紫薯叭噗莲蓉叭噗·枸杞红枣叭噗胡萝卜叭噗黑(白)芝麻叭噗冰体认识：波可尔必思雪波水蜜桃雪波·火龙果雪波冰体认识：冰淇淋香草冰淇淋咖啡冰淇淋巧克力冰淇淋榴莲冰淇淋酪梨冰淇淋桂花酒酿冰淇淋椰浆冰淇淋西红柿椰浆冰淇淋冰淇淋创意吃——宜兰冰淇淋炸冰淇淋冰淇淋泡芙冰淇淋铜锣烧法式薄饼火焰冰淇淋

封面

书名:人气冰点81道

作者:吴文智

页数:107页

定价:¥28.0

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2010-07-01

ISBN:9787538165029

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