孟老师的美味蛋糕卷

本书特色

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    卷!卷!卷!    只要依照蛋糕卷三部曲　　制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕　　把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，?可创造出千变万化的蛋糕卷。

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内容简介

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　　针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。　　每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。　　随书附赠两张dvd，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。　　特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷。

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目录

[推荐序]　动手做，找到快乐／吴恩文　被美味和蛋糕卷进来!／焦志方[自序]　平凡的蛋糕体变身为美味蛋糕卷／孟兆庆百变蛋糕卷　蛋糕卷三部曲　准备工作　制作蛋糕体　制作夹心馅　卷蛋糕　美化蛋糕卷 　道具　材料　蛋糕卷的组合

封面

书名:孟老师的美味蛋糕卷

作者:孟兆庆　著

页数:187

定价:¥55.0

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2011-03-01

ISBN:9787538167412

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