鸡尾酒制作大全

本书特色

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《鸡尾酒制作大全》共介绍了650种鸡尾酒的调制方法。根据不同基酒、不同度数、不同颜色等分别进行了索引介绍，更方便读者查阅。在图书的*后部分介绍了基本的调酒方法以及各种酒器、调酒工具的使用方法，可以说已将鸡尾酒的基础知识、品鉴方法、制作技巧全部囊括其中了，不仅可以让你学习和认识鸡尾酒，还可以根据自己的需求和喜好调制*适合自己的美味鸡尾酒，体会变幻莫测、浪漫高雅的鸡尾酒魅力。不但适合初学者进行鸡尾酒入门学习，还可以作为一本鸡尾酒酒款宝典，为调酒师们提供大量的参考范例。通过书中的方程式学习鸡尾酒的基本调配方法，体味调配的过程，相信您一定会感到前所未有的快乐。

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内容简介

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北京书中缘金牌产品靓手工书系：《鸡尾酒制作大全》包括了从经典到创新的650款鸡尾酒调制方法，让您尽情享受星级酒店中的品酒乐趣！精选世界鸡尾酒大赛中入围或获胜的鸡尾酒酒品以及极富人气的马提尼（martini）、螺丝钻（gimlet）、代基里（daiquiri）、巴拉莱卡（balalaika）、莫斯科之骡（moscowmule）、曼哈顿（manhattan）、边车（sidecar）、玛格丽特（margarita）等8大类标准鸡尾酒！鸡尾酒的分类方法、用具的使用方法、调酒的注意事项、鸡尾酒使用配料等详尽的基础知识全包括！

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目录

本书简介金酒系列以金酒为基酒制作酒品一览马提尼（日本皇家大酒店）马提尼（日本东京全日空大酒店）马提尼（日本东京大仓饭店）马提尼（日本京王广场酒店）马提尼（日本新大谷酒店）马提尼（日本帝国酒店）马提尼（日本宫殿酒店）马提尼（日本皇家花园大酒店）马提尼（东京世纪凯悦大酒店）马提尼（日本大都会大饭店马提尼（东京太平洋大酒店）肮脏马提尼大都会马提尼？几维鸟马提尼黑色马提尼光荣马提尼阿拉斯加绿色阿拉斯加吉普森击倒 （无敌）地震？天使之吻阿卡西亚水晶露水奥弗涅绿恶魔绿色珊瑚礁环游世界红粉佳人纯白美人春天歌剧巴利粉红金酒破碎的悬崖金比特蓝鸟鹰之梦亚历山大姐妹联盟杰克珍贵之心百万美元警犬天堂探戈修道院开胃酒巴黎人尼克罗尼萨萨杜本内四海为家红狮黑夜之吻西方的玫瑰螺丝钻（日本皇家大酒店）螺丝钻（东京全日空大酒店）螺丝钻（东京大仓饭店）螺丝钻（日本京王广场酒店）螺丝钻（日本新大谷酒店）螺丝钻（日本帝国酒店）？螺丝钻（日本宫殿酒店）螺丝钻（日本皇家花园大酒店）螺丝钻（东京世纪凯悦大酒店）螺丝钻（日本大都会大饭店）螺丝钻（东京太平洋大酒店）螺丝钻（东京王子大饭店）金利克金酒黛丝新加坡司令金汤利琴费斯佛罗里达檀香山白玫瑰蒙特卡罗帝国中国姑娘雪球横滨藤蔓月季绿宝石*后一搏布朗克斯橙花黄手指玛丽公主秋叶翡翠库勒蓝月亮小星团调查康卡朵拉白色巴黎咖啡休息5分钟波斯之夜音乐之浪蓝天白云朗姆酒系列以朗姆酒为基酒制作酒品一览代基里（日本皇家大酒店）代基里（东京全日空大酒店）代基里（东京大仓饭店）代基里（日本京王广场酒店）代基里（日本新大谷酒店）代基里（日本帝国酒店）代基里（日本宫殿酒店）代基里（日本皇家花园大酒店）代基里（东京世纪凯悦大酒店）代基里（东京太平洋大酒店代基里（东京王子大饭店冰沙代基里香蕉代基里迈泰*后之吻迈阿密xyz阿卡普尔科黑色龙卷风自由古巴“蝎”式坦克菠萝岛圣地亚哥百加得上海富士山金斯顿古巴百家得亚诺蓝色夏威夷绿眼蓝水晶船的甲板牙买加人晓晨之饮埃及艳后白金镶边巴拿马绅士牌鸡尾酒巴哈马索奴拉哈瓦那海滩西维亚内华达球美海原香蕉之乐情迷假日芭沙风情百万富翁极光黑莓朗姆冰饮裸体淑女水手加勒比冰山乱世佳人仙女的耳语燃烧的心纯真之路玫瑰之吻杏仁佳人小鹿西奥多意外纯洁小夜曲金色星光香橙之城伏特加系列以伏特加为基酒制作酒品一览巴拉莱卡（日本皇家大酒店）？巴拉莱卡（东京全日空大酒店）巴拉莱卡（东京大仓饭店）巴拉莱卡（日本京王广场酒店）巴拉莱卡（日本新大谷酒店）巴拉莱卡（日本帝国酒店）巴拉莱卡（日本宫殿酒店）巴拉莱卡（日本皇家花园大酒店巴拉莱卡（东京世纪凯悦大酒店巴拉莱卡（日本大都会大饭店）巴拉莱卡（东京太平洋大酒店）巴拉莱卡（东京王子大饭店）烈焰之吻安其罗奇奇咸狗白蜘蛛铁骑军队吉普赛俄罗斯人黑色俄罗斯人白色俄罗斯人俄罗斯千禧年咖啡血腥玛莉弗拉门戈女郎信使朋友芭芭拉巨锤皇后什锦鸡尾酒伏尔加船夫波兰舞曲蓝色珊瑚礁招财猫雪国午夜阳光哈维撞墙螺丝刀错觉绿色记忆飞马美女明星莫斯科骡（日本皇家大酒店）莫斯科骡（东京全日空大酒店）莫斯科骡（东京大仓饭店）莫斯科骡（日本京王广场酒店）莫斯科骡（日本新大谷酒店）莫斯科骡（日本帝国酒店）莫斯科骡（日本宫殿酒店）莫斯科骡（日本皇家花园酒店）莫斯科骡（日本世纪凯悦大酒店）莫斯科骡（日本大都会大饭店莫斯科骡（东京太平洋大酒店）莫斯科骡（东京王子大饭店）午夜后湖中女王野外点茶吉野伟大的爱情芬芳捕获罗宾暴风雪公牛弹丸感谢雪漂亮的玛利俄罗斯铁钉神风口红印象泥石流苏格兰流行火烈鸟黄色潜水艇北极之光红发俄罗斯人激情海滩伏尔加美好假日香蕉鱿鱼绿色幻想不冻酒液湾流瓜球以利口酒为基酒制作酒品一览彩虹酒天使之吻皇家四重奏树莓天使奥尔多柑橘金棕榈黄鹦鹉巴伦西亚女王之吻杏子库勒波西米亚狂想野红梅杜松子菲兹快吻我蚱蜢鸡尾酒佛莱培媚眼查尔斯？？乔丹白色萨丁冷香蕉香蕉之乐野红梅杜松子菲丽波金百利苏打水金百利香橙斯普莫尼樱花序曲菲兹修士塔克？阴天丽客酒郝思佳白瑞德万寿菊睡美人必要鸡尾酒*后一滴法国微风帕帕格塔金梦白天鹅皇家猴踢酸梨柯林斯梨酒苹果甲壳奥古斯塔白冠（1）艾伯海市蜃楼晚餐后霹雳马马里宝舞者马里宝可乐比昂酒森保加利口酒马里宝海滩苹果射击中国蓝地平线珊瑚海布鲁斯蓝色安萨里水族馆蓝点酒紫罗兰菲兹丛林幻想翡翠柚子绿色家园忧郁宝贝哈密瓜吊带绿色和平爱情海美罗尼亚黑托帕斯深度乒乓阿梅皮康酒西番莲（热带版本）红宝石菲丝天使喜悦拐点长绿树林热门人物茴香黑醋栗酒吉利豆蒂凡奶茶酒西西里热情姜雾酒西西里吻马头琴风流寡妇no。2咖啡手榴弹歌帝梵意大利酒咖啡香甜酒皇家奶油？金色凯迪拉克苦艾酒月光科纳马克核桃牛奶利口酒俄罗斯奎路德酒核桃摇动利口酒马龙奶酒海洋之美夜幕降临童年的梦阿里加法马鞭草酒猕猴桃菲兹酒大里维埃拉苹果肉桂苏兹汤力水复古酸柑橘酒肉桂茶酷热意大利皮康红石榴酒樱桃黑醋栗法国皮康高飞球酒黑醋栗菲兹酒红宝石黑醋栗酒阿玛罗菲兹鸡尾酒阿玛罗高飞球幻影泳滩神之子梅花黄色小鸟香草蛋诺酒非洲皇后南风生死时速香柚婚礼蓝莓酷乐酒大吉岭酷乐酒蒂塔香橙酒蒂塔斯普莫毛脐布希球马龙菲兹可可菲兹酒？蝴蝶香草菲丽波酒八点之后蜜蜂52草莓柑橘雪球意大利螺丝刀大无限治愈的乐园莫扎特牛奶牛奶托地牛奶冰沙先知皇家之翼拉费斯塔求婚号角芳婷哈佛酷乐酒酸奶姜汁酒威士忌系列以威士忌为基酒制作酒品一览曼哈顿（日本皇家大酒店）曼哈顿（东京全日空大酒店）曼哈顿（东京大仓饭店）曼哈顿（日本京王广场酒店）曼哈顿（日本新大谷酒店）曼哈顿（日本帝国酒店）曼哈顿（日本宫殿酒店）曼哈顿（日本皇家花园大酒店）曼哈顿（东京世纪凯悦大酒店）曼哈顿（日本大都会大饭店）曼哈顿（东京太平洋大酒店）曼哈顿（东京王子大饭店）苦辛曼哈顿旧时髦老保罗教父锈铁钉漂浮威士忌泰勒妈咪高地酷乐猎人爱尔兰玫瑰丘吉尔血与沙纽约踩镲布鲁克林第八区威士忌苏打水威士忌酸酒热威士忌托地东方迈阿密海滩一杆进洞蒲公英威士忌雾酒薄荷冰酒柠檬摇摆加州柠檬水加州女孩田纳西酷乐酒帝王谷交响乐威士忌姜汁酒苏格兰短裙雾钉危险瞬间不可接触的男人靓丽粉色香蕉海岸香蕉鸟青鸟hbc鸡尾酒边疆万岁雄狮早春拉拉队女生黄金闪耀白兰地系列以白兰地为基酒制作酒品一览边车（日本皇家大酒店）边车（东京全日空大酒店）边车（东京大仓饭店）边车（日本京王广场酒店）边车（日本新大谷酒店）边车（日本帝国酒店）边车（日本宫殿酒店）边车（日本皇家花园大酒店）边车（东京世纪凯悦大酒店）边车（日本大都会大饭店）边车（东京太平洋大酒店）边车（东京王子大饭店）亚历山大特朗坦多一条路法国贩毒网尼古拉斯睡帽被单之间白兰地修复白兰地蛋诺马脖女王伊丽莎白香榭丽舍大街刺蜜月奥林匹克梦威尼托大街巴尔的摩开拓者白兰地酸酒红磨坊克罗斯夜宿早餐寒冷甲板千娇百媚哈姆莱特法国核桃多洛雷斯梦幻天使__恶魔皇亲国戚美国佳人美好爱情贵格会教徒苹果玫瑰亲吻男孩说再见蒙大拿kk咖啡经典闪亮琥珀色变焦摩卡亚历山大日本赛马摩天大楼盛世黄金猫和老鼠龙舌兰系列以龙舌兰酒为基酒制作酒品一览玛格丽特（日本皇家大酒店）玛格丽特（东京全日空大酒店）玛格丽特（东京大仓饭店）玛格丽特（日本京王广场酒店）玛格丽特（日本新大谷酒店玛格丽特（日本帝国酒店）玛格丽特（日本宫殿酒店）玛格丽特（日本皇家花园大酒店）玛格丽特（东京世纪凯悦大酒店）玛格丽特（日本大都会大饭店）玛格丽特（东京太平洋大酒店）玛格丽特（东京王子大饭店）蓝色玛格丽特冰冻玛格丽特金万利玛格丽特绿色玛格丽特斗牛士肯奇塔仿声鸟日出龙舌兰日落龙舌兰墨西哥流言蜚语旭日赫尔墨斯仙客来快点快点野莓龙舌兰恶魔大使思念百老汇仙人掌莎罗娜香柠天狼星热唇野莓车夫骑马斗牛士葡萄酒系列以葡萄酒为基酒制作酒品一览基尔皇家基尔帝王基尔香槟鸡尾酒贝利尼灵魂之吻竹气泡鸡尾酒交响乐加冕阿多尼斯玫瑰天堂里的盖亚美国佬倒叙香吻维多利亚公园夜景罗莎罗萨子鹫仙桃美人马尾辫波特菲丽波那威盖尔味美思和黑醋栗茶色阿丁顿丝绒唇彩香槟密语复原勃艮第的礼物葡萄酷乐酒葡萄牙奏鸣曲红衣主教含羞草波特斯普拉秀拉贝罗波特练习曲狄达帝国皇家粉蜜桃庆典卢米埃尔教堂以啤酒为基酒制作酒品一览以日本酒、烧酒为基酒制作酒品一览红色眼睛红鸟黑色天鹅绒混合榆木疙瘩香蒂格夫鸡蛋啤酒瞿麦出羽菊水日本马提尼白山武士摇滚武士日本酸酒启示新娘厄尔尼诺春雪烧酒菲兹舞女烧酒马提尼大和女人美丽樱花以其他烈性酒为基酒制作酒品一览以非酒精类饮品为基酒制作酒品一览杨贵妃哈姆莱特淘金热香水紫水晶射击之星花之物语猫猫佛罗里达灰姑娘梦中情人奶昔鸡尾酒的基础知识鸡尾酒的分类工具和使用方法鸡尾酒杯鸡尾酒中使用的烈性酒鸡尾酒必不可少的副材料

封面

书名:鸡尾酒制作大全

作者:日本文艺社　著，邓楚泓　译

页数:383

定价:¥88.0

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2014-01-01

ISBN:9787538180893

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