家传好菜

内容简介

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原味小厨编委会编写的《家传好菜》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。很后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。

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作者简介

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原味小厨编委会由3方面人员组成，一是网络或居家写手，比如黄蓓（摄影师）、高峰（好煮意）等；二是营养方面专家，比如马萱钺、高玉才等；三是烹饪名家，比如韩密和、张明亮等。

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目录

PART 1清鲜蔬菜浪漫藕片橙汁藕片凉拌苦瓜素酿苦瓜鸡丝炒蕨菜紫菜蔬菜卷菜心拌蜇皮白菜虾干汤韭菜炒虾仁蒜蓉苋菜酱拌茄子风林茄子成鱼茄子煲甜酱焖茄子杏仁黄瓜条家常素丸子猪尾焖土豆拔丝土豆芦笋莲珠菜花炒肉片八宝炒酱瓜花生拌黄瓜海米拌双椒美极小萝卜姜汁四季豆辣酱黄瓜卷椒条荷兰豆百合银杏豌豆草菇炒鸡心杭椒炒素菇油焖春笋橙汁南瓜凉拌素什锦油吃鲜蘑黑白炝时蔬冬菇菜胆扒蹄筋……PART 2 强体畜肉PART 3 禽蛋豆品PART 4 美味水产

封面

书名:家传好菜

作者:本书编委会

页数:191

定价:¥29.9

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787538487367

PDF电子书大小:92MB 高清扫描完整版