宫酱传承-六必居
本书特色
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六必居酱园店设在北京,相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾,相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺,专卖柴米油盐。俗话说:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这七件是人们日常生活必不可少的。赵氏兄弟的小店铺,因为不卖茶,就起名六必居。本书讲述了六必居品牌建立、发展所处的时代背景及辛苦历程,以故事配图的形式,生动地展示了中华优秀传统文化的内涵。
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作者简介
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姜波,男,北京人,毕业于北京国际职业教育学校食品安全专业,现任东城区民间文艺家协会副主席,国家级点心技师、营养师,撰写过《御撰姜述》《会吃上海菜》等图书。
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封面
书名:宫酱传承-六必居
作者:姜波
页数:172页
定价:¥188.0
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2019-08-01
ISBN:9787538899214
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