天工开物-大中华文库-汉英对照
节选
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本书特色
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★ 明代科学家宋应星的《天工开物》，是中国古代百科全书式的科技著作，也是世界上第*部关于农业和手工业生产的综合性著作
★ 本书隶属“大中华文库”丛书，此文库是经新闻出版总署批准的列入国家规划的重大出版工程，由任继愈、杨宪益、李学勤、袁行霈、季羡林、戴文葆等人担纲学术顾问
★ 16开精装，印装精良，广东教育出版社出版
★ 总达551页，英汉双语，左页汉语、右页英语，逐段对应，清晰分明，非常适合读者阅读参考
★ 本书已走出国门，被美国印第安纳大学等大学图书馆收录，成为海外研究中国科技史的重要参考书目之一
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明代科学家宋应星的《天工开物》，是世界上第*部关于农业和手工业生产的综合性著作。它是中国古代百科全书式的科技著作，记载和总结了中国古代农业、工业和手工业三大领域内三十个部门的生产技术和科技成就。
全书分上中下三卷，共18章，插图123幅。每章首有“宋子曰”一段作为引言，对全章内容作提要性叙述。上卷主要记述谷物栽培及农具、水利机械，养蚕与丝织技术，植物染料与染色技术，制盐技术与工具，甘蔗种植与制糖技术。中卷记述砖、瓦及白瓷的烧炼技术，冶炼与铸造技术，舟车结构与使用方法，锻造铁器的工艺，烧制石灰、采煤等技术，植物油脂提炼工艺，造纸技术。下卷记述金银等各种金属矿石的开采与冶炼技术，冷兵器的制造工艺，朱砂研制，制墨，酒曲制造，珍珠、宝石等的开采工艺等。
目前《天工开物》已成为世界科技名著在各国流传，凡研究中国科学文化史的，无不引用此书，且都给予高度评价，认为它是了解中国古代社会实态和传统科技的一把钥匙。法国的儒莲和巴参(M.Bazin) 将此书称为“技术百科全书”或“实用小百科全书”。日本的三枝博音和薮内清将此书视为“中国有代表性的技术书”和“足以与18世纪后半期法国狄德罗编纂的《百科全书》相匹敌的书籍”。英国的李约瑟(Joseph Needham) 将《天工开物》与西方文艺复兴的技术经典阿格里柯拉的《矿冶全书》相比，称宋应星为“中国的阿格里柯拉”。
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内容简介
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《天工开物》是中国古代百科全书式的科技著作，记载和总结了中国古代在农业、工业和手工业三大领域内三十个部门的生产技术和科技成就。全书分上中下三卷，共18章，分别记述了农作物栽培与加工、养蚕与纺织、染料与染色、制盐、甘蔗种植与制糖、陶瓷制造、金属冶炼与加工、采矿、榨油、造纸、酿造、颜料、舟车、兵器、珠玉等的生产过程、生产工艺、工具设备等，并附有生产流程和工具设备图。
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目录
卷上
乃粒**
粹精第二
作咸第三
甘嗜第四
膏液第五
乃服第六
彰施第七
卷中
五金第八
冶铸第九
锤锻第十
陶埏第十一
燔石第十二
卷下
封面
书名:天工开物-大中华文库-汉英对照
作者:宋应星
页数:551
定价:¥105.0
出版社:广东教育出版社
出版日期:2011-06-01
ISBN:9787540682026
PDF电子书大小:139MB 高清扫描完整版