六堡茶大观

本书特色

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梧州，一座有着两千多年历史的岭南文化名城，特殊的地理生态环境孕育了国家地理标志保护产品——六堡茶。六堡茶，清朝嘉庆年间就位列全国二十四名茶，以红浓陈醇四绝而著称于世。《六堡茶大观》一书主要内容分九大部分，分别为六堡茶历史文化、产业发展、生产技术、选购收藏、品茗鉴赏等。该书通过搜集、挖掘、整理现有历史文化，全面调查分析产业发展态势，紧跟潮流追踪六堡茶生产先进技术，独特的口感﹑极具收藏价值及医疗保健作用，以图文并茂的形式，向读者全方位、立体式呈现千年六堡茶的独特风韵。该书可读性强，既可以作为六堡茶爱好者的科普知识手册，又是六堡茶从业人员、研究学者的工具书。

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内容简介

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《六堡茶大观》高度体现出作为六堡茶工具书籍的专业性和权威性，既是一本六堡茶知识的百科全书，又是一座六堡茶文化的大观园，是作为六堡茶书籍高端藏品的绝佳选择。

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作者简介

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马士成，茶学博士，2012年毕业于唯一茶学国家重点学科浙江大学茶学系，师从著名茶学家、浙江大学茶叶研究所所长、博导梁月荣教授。主持及参与国家自然科学基金等各类科技项目十余项，发表学术论文十余篇，制修订国家及省级六堡茶系列标准多项。曾先后任职或考察浙江、云南、湖南、广东等知名茶区，遍访名山，问茶论道。现任梧州市六堡茶研究院院长、广西六堡茶标准化技术委员副主任委员。

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目录

目录**章：六堡茶的历史沿革第二章：六堡茶的产业发展第三章：六堡茶的定义与归属第四章：茶树育种技术第五章：茶树栽培技术第六章：六堡茶加工技术第七章：六堡茶的养生保健功效第八章：六堡茶的冲泡与品鉴第九章：六堡茶选购与收藏附录后记

封面

书名:六堡茶大观

作者:马士成

页数:未知

定价:¥168.0

出版社:漓江出版社

出版日期:2016-10-01

ISBN:9787540777388

PDF电子书大小:32MB 高清扫描完整版