图说生活畅销升级版–识茶、泡茶、鉴茶全图解
本书特色
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《图说生活(畅销升级版):识茶、泡茶、鉴茶(全图解)》:养生养心中国茶。
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内容简介
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《图说生活(畅销升级版):识茶、泡茶、鉴茶(全图解)》内容简介:有一个很有趣的谜面:“生在山里,死在锅里,埋在罐里,活在杯里”,这谜底就是“茶”。茶为阴柔之活木,吸日月之精华,受山川之灵气,得水土之滋养,可谓“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。参百品而不混,越众饮而独高”。爱茶不问尊卑,喝茶不分贵贱,鉴茶不关学识。可谓品茶于口鼻,爱茶在心间。
泡一壶茶,壶里乾坤,杯中日月;呷一口茶,慢慢入喉,满口生津;赏百种茶,悠然自得,怡情悦志。饮茶是一种人生态度,泡茶是一种美妙生活!茶如人生,未饮人先醉;人生如茶,始闻意已通。愿爱茶者,细品百味茶,悠然享人生。
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作者简介
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熊志惠,中国国家高级茶艺技师、评茶师,中国国家茶艺师高级考评员,中国茶叶流通协会理事会理事,自1999年至今一直为普及茶文化、传播茶知识奔波在国内外茶事活动中,曾多次走进清华大学、中国农业大学等北京15所大学举办“茶墨结缘——走进茶文化”专题公益普及茶文化活动。陆续为吴裕泰、大益皇茶会、弘建茶业、一茗堂、露雨轩茶楼、茗香茶楼等茶馆、茶庄、茶企业提供专业咨询指导和企业内训。多年来为在京的日本、韩国、欧美等国际友人培训中国茶文化的同时,多次出访日本、韩国宣传、交流中国茶文化。公司成功承办了驻华使节夫人才艺展示茶艺比赛。2008年开始连续三年担任中国国际茶叶博览会国际茶艺大赛评委。
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目录
识茶篇
寻茶问道知茶情走进茶世界/8
茶的起源/8
茶的由来/8
茶的称谓/11
历代茶事/12
秦汉茶事/12
六朝茶事/13
唐朝茶事/15
宋朝茶事/16
明朝茶事/19
清朝茶事/加茶的传播/22
茶马古道/22
传入日本/24
传到欧洲/25
茶在英国/27
其他传播路线/28
泡茶篇
轻松泡茶茶更香
异域茶情/30
朝鲜和韩国茶礼/30
日本茶道/32
英式下午茶/34
了解茶的健康常识/36
茶之效/36
茶的健康元素/36
茶的保健功效/39
喝茶养生之道/42
认识茶的分类、制作与保存/44
茶的分类/44
茶叶的制作/47
茶叶的保存/49
泡茶第二步六大茶类以及花茶
的冲泡之法/80
中国茶冲泡的要素与工序/80
泡茶技巧之关键要素/80
沏出一壶好茶的工序/82
绿茶的冲泡/84
茶中品质/84
绿茶冲泡之法/86
黄茶的冲泡/88
茶中品质/88
黄茶冲泡之法/89
白茶的冲泡/90
茶中品质/90
白茶冲泡之法/91
乌龙茶的冲泡/92
茶中品质/92
乌龙茶冲泡之法/95
红茶的冲泡/98
茶中品质/98
红茶冲泡之法/100
黑茶的冲泡/102
茶中品质/102
黑茶冲泡之法/104
花茶的冲泡/106
茶中品质/106
花茶冲泡之法/108
优雅品茗善饮茶/110
品茶之关键/110
品茶的基本要素/110
品茶的精神与艺术/112
品佳茗之境/114
意境之美/114
六艺助兴/116
手把手教你学中国茶艺/118
表演茶艺的动作手法/118
祁门功夫红茶茶艺/122
武夷山功夫茶茶艺/127
普洱茶茶艺/134
龙井茶茶艺/138
……
鉴茶篇
附录
封面
书名:图说生活畅销升级版–识茶、泡茶、鉴茶全图解
作者:熊志惠
页数:191
定价:¥19.9
出版社:上海科学普及出版社
出版日期:2011-05-01
ISBN:9787542749055
PDF电子书大小:58MB 高清扫描完整版