食物是最好的医药-珍藏版

本书特色

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　　·吃得好不如吃得对，会吃才能不生病，吃对食物治百病　　·100种常见食材，300种食疗配方，吃出健康美昧新花样　　·集营养、滋补、美食、饮食宜忌、食疗保健于一体的养生百科　　·吃什么？并非随心所欲！怎么吃？意义非同一般！　　·食物营养，合理搭配，饮食宜忌，你知道每种食物的功效吗？　　·防病治病，滋补调养，对症养生，你知道吃什么、怎么吃吗？　　·食物是*好的医药，药补不如食补，会吃才能健康长寿不生病！

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内容简介

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　　《食物是*好的医药》以现代科学为依据，以“药食同源”为思路，是一本令人耳目一新、开卷有益的食疗佳作。《食物是*好的医药》的精彩之处在于它从公众健康的角度出发，针对日常保健、亚健康、五脏食疗、不同体质、不同职业、不同人群、不同季节、家庭常见病，用医家的眼光，从营养学的角度，博采厨艺的精华，多学科、全方位地把医学、营养、烹饪和饮食文化糅合在一起，组成一道道精美的医学营养餐，有豆浆、菜肴、汤粥，还有茶饮、药酒。普通读者都能一看就懂，一学就会……学会对症选用适合自己和家人食用的食疗方，掌握制作的方法，将这些美味又营养的佳品端上餐桌，细品美味，体会温暖，享受健康。

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目录

第1章 寓医于食，食物是*好的医药守护健康，从科学饮食开始药食一家，吃饭堪比吃“中药”药食同源，食物也有四性五味和归经食疗有原则，不可随心所欲营养均衡，不好吃也要吃点因时择味，多吃应季蔬菜有益于健康清淡饮食，注意抵挡盐的诱惑进食得当，脾胃就会得安康食疗宜忌，对症食疗需注意食疗豆浆，益处多多需注意禁忌食疗茶饮，因体质而异才能锦上添花食疗靓粥，注意喝粥禁忌巧养生食疗靓汤，不同人群喝汤要注意食疗菜肴，带皮吃莱有宜也有忌药酒养生，不注意禁忌会适得其反中药+食物，对症食疗配伍有禁忌食物+食物，对症食疗配伍有禁忌食疗忌口，对症食疗还需因病而论第2章 日常保健，让健康走得更远净化血液，让你远离各种慢性病番茄柠檬汁：净化血液番茄拌芦荟：清理血管芹菜粳米粥：刺激身体排毒绿豆薏苡仁汤：清除血液毒素消除宿便，预防大肠癌鲜笋拌芹菜：清热通便红薯粳米粥：益气通便百合冬瓜汤：润肠通便蜜奶芝麻羹：缓解肠燥醋熘大白菜：防治便秘消除水毒，预防水肿玉米须茶：清热利水魔芋豆腐粥：平衡体内盐分苘蒿炒豆腐：消除水毒赤小豆鸭汤：利尿消肿鲤鱼冬瓜汤：清热利尿减少尿酸，预防痛风蒜蓉拌黄瓜：促进尿酸排出香蕉猕猴桃汁：降低尿酸木耳冬瓜汤：促进尿酸排泄……第3章 亚健康，治已病不如治未病第4章 五脏食疗，养生保健的根本第5章 因体制宜，不同体质的食疗养生第6章 职业不同，食疗有侧重第7章 人群不同，食疗方法有异第8章 四季食疗，养生应顺时而变第9章 对症食疗，家庭常见病一扫光

封面

书名:食物是最好的医药-珍藏版

作者:牛林敬

页数:272

定价:¥29.8

出版社:上海科学技术文献出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787543964570

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