早餐美一天

本书特色

[

早餐不仅是吃东西，更是对于健康和美的一种追求，享受自制早餐已成为开启美好一天的一种仪式。
精美的西式早餐更为年轻人所青睐。本书详细阐述了松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大类、50款早餐的制作方法。还特别贴心地给出了孩子、成人的不同组合搭配范例。书中还介绍了夏威夷当地特色饮品、食物的做法和夏威夷风情小物。

]

内容简介

[

“早餐不仅是吃东西，更是对于健康和美的一种追求，享受自制早餐已成为开启美好的一种仪式。

精美的西式早餐更为年轻人所青睐。本书详细阐述了松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大类、50款早餐的制作方法。还特别贴心地给出了孩子、成.人的不同组合搭配范例。书中还介绍了夏威夷当地特色饮品、食物的做法和夏威夷风情小物。”

]

作者简介

[

凯拉咖啡厅（Café Kaila）
凯拉咖啡厅是Chrissie Kaila Castillo于2007年在夏威夷檀香山创立的一家餐厅。餐厅选用夏威夷本地食材及有机食材，多年来连续数次斩获瓦胡岛美食大奖“Hale’Aina”中的“zui佳早餐奖”。
沼泽英之 主厨
沼泽英之是凯拉咖啡厅东京餐厅的主厨。在国外专门学习烹饪后，曾供职于东京的美国会员制酒店餐厅。现担任凯拉咖啡厅东京餐厅主厨。

]

目录

Chapter 1 松饼19 凯拉原创松饼焦糖苹果20 莓子松饼21 杧果香蕉松饼23 舒芙蕾松饼菠萝黄油25 烤布丁松饼27 帕芙洛娃松饼炼乳奶油Chapter 2 华夫饼33 苹果奶油奶酪华夫饼34 焦糖香蕉华夫饼35 科纳咖啡华夫饼Chapter 3 法式吐司41 椰香法式吐司烤夏威夷果42 苹果蓝莓法式吐司43 巧克力法式吐司Chapter 4 班尼迪克蛋51 凯拉特色班尼迪克蛋荷兰汁52 烟熏三文鱼班尼迪克蛋53 卡卢阿烤猪班尼迪克蛋Chapter 5 鸡蛋料理57 午餐肉奶酪煎蛋饼59 意式蔬菜烘蛋61 墨西哥奶酪煎饼莎莎酱牛油果酱63 美式早餐65 夏威夷炒蛋Chapter 6 三明治71 BLT 三明治73 火鸡俱乐部三明治75 早餐卷饼Chapter 7 沙拉80 菠菜温沙拉×葡萄醋沙拉汁鸡肉牛油果沙拉×蜂蜜第戎芥末沙拉汁81 凯撒沙拉×凯撒沙拉汁凯拉风科布沙拉×红葡萄醋沙拉汁82 混合沙拉×牧场沙拉汁、杧果沙拉汁Chapter 8 果昔碗、芭菲84 巴西莓果碗85 火龙果碗86 草莓碎冰水果碗87 格兰诺拉麦片芭菲夏威夷饮品和美食45 椰林飘香热带鸡尾酒迈泰百香果柠檬可乐67 夏威夷汉堡排盖饭专栏28 佐餐佳品36 华夫饼模具的秘密54 配菜之王—香草烤土豆68 奶酪的个性76 用你zui爱吃的面包做早餐★88 丰富多彩的“One Plate”料理89 派对松饼90 夏威夷风情周边商品、装饰小物

封面

书名:早餐美一天

作者:日本凯拉咖啡厅著

页数:96

定价:¥48.0

出版社:南海出版公司

出版日期:2018-07-01

ISBN:9787544295345

PDF电子书大小:118MB 高清扫描完整版