不知味集

本书特色

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本书为胡竹峰饮食随笔合集。全书分为五辑，从酸甜苦辣咸从容点染，品评阐发饮食文化的冥想文字，不温不火，浅浅铺染，耐读，有味。配以三十多幅车前子亲自创作的文人插图，增添了阅读情趣。胡竹峰说：“我吃饭喝茶无论好坏，有得吃便好。这也不吃，那也不吃，在我看来，缺乏饮食精神。饮食无分别，才是饮食精神。”

人分妍与媸，吃有色香味。食物有绝色之表，人才生怜香之情。人有怜香之情，方存知味之心。中庸云“人莫不饮食也，鲜能知味也”，可见知味不易。味道在舌尖，难与他人言。是为《不知味集》。

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内容简介

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本书内容包括: 饮食男 ; 酒不入肠 ; 沉醉三天三夜 ; 闲饮酒 ; 即兴 ; 稻米书 ; 小吃的小, 小吃的吃 ; 发饭癫帖 ; 今天晚上的饭局我就不去了 ; 秋日食等。

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作者简介

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胡竹峰，1984年生，专栏人，散文家，出版有《旧味》《空杯集》《墨团花册》《衣饭书》《豆绿与美人霁》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论专栏多种。

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目录

  目  录   1/  引子 辑一 13/  酸 16/  甜 19/  苦 22/  辣 25/  咸 28/  鲜 31/  膻 34/  腥 37/  麻 39/  涩 41/  嫩 43/  脆 辑二 55/  饮食男 58/  酒不入肠 60/  沉醉三天三夜 61/  闲饮酒 64/  即兴 66/  稻米书 69/  小吃的小，小吃的吃 72/  发饭癫帖 73/  今天晚上的饭局我就不去了 75/  秋日食 78/  笋干及其他 81/  刀和棒 84/  粥 86/  葛根粉 88/  一靓汤 89/  耳食者 90/  知味不易 辑三 101/  白色城堡 103/  藕记 106/  芥蓝 109/  大头青 111/  青了 114/  紫袍将军 116/  关于韭菜的怀想 119/  关于豇豆的怀想 122/  关于扁豆的怀想 125/  丝瓜 127/  白菜 130/  葫芦 133/  辣椒 136/  藕心菜 139/  黄瓜之黄与黄瓜之瓜 142/  南瓜记 144/  山药记 147/  豆渣 150/  吃萝卜的人 辑四 159/  羊肉泡馍 161/  醋椒鱼片 164/  猪头肉 166/  刀鱼记 168/  馄饨 170/  说鸡 173/  说鸭 176/  说鹅 179/  胡辣汤 182/  烩面之笔 184/  二○一四年八月九日在太和吃板面 187/  刀板香 189/  汤饭 192/  写写蟹 辑五 203/  核桃 206/  瓜子 208/  茴香豆 211/  爆米花 213/  糖果，糖果 215/  枣 218/  西瓜 221/  樱桃令 224/  枇杷 226/  葡萄 229/  荸荠 231/  石榴篇 236/  梨桃杏和苹果与柑橘以及其他 245/  后记

封面

书名:不知味集

作者:胡竹峰著

页数:0

定价:¥30.0

出版社:山东画报出版社

出版日期:2015-01-01

ISBN:9787547413777

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