武汉老字号故事
节选
[
《武汉老字号故事》： **章 聚首百药平康兆民 各位，不说吃不说喝，先说药。什么*重要？身体。平时养生，有病治病，就离不开药。 武汉素为药材集散中心。明代武昌芝麻岭、察院坡一带药市已经很兴盛。汉口享誉数百年的叶开泰药店，明代崇祯四年（公元1631年）在汉口河边鲍家巷开业。明末汉口已有“药帮巷”专业小街，各地药商糜集，有“药材香过岭”的美誉。有名的河南怀（庆）帮“协盛全”就于清初在药帮巷开业。 这里不说那些药号药行，只说药铺。药铺是直接为居民供药的商户，多集中在人烟稠密的闹市。武昌的药铺在芝麻岭、察院坡；汉阳的药铺在显正街、西大街、瓜堤街：汉口的药铺在杨家河、武圣街、泉隆巷，后并向新兴闹区汉正街、集家嘴、黄陂街、江汉路等处。 这些药铺出售的药材都要经过加工炮制始能入药，这叫饮片业。后因滋补营养药需求上来了，从中又分出参燕药号。药铺直接与人身疾病关联，武汉各店炮制方法特色，一旦取得患者信任即可经久不衰。叶开泰开始于明末，至今牌名犹存。其他老字号药店也存在较长时间，如万鹤龄、刘天保、金同仁、达仁堂、保和堂。如今还可见到的老字号药店还有初开堂、刘有余堂。制作眼药起家的马应龙也属于年成久远的老招牌。 这正是：誉满杏林寿身寿世；材储药圃医国医民。 金字招牌——叶开泰 人吃五谷杂粮，哪有不生病的。生病找哪里抓药？老武汉人想起了“叶开泰”。在武汉，年数*长的字号要数“叶开泰”药店，岁月的沧桑不曾抹去脸上的皱纹，守着先辈传下的祖训，顽强地开辟药业的一片天地。多年来，武汉人有句顺口溜，称“叶开泰的药，闹死人都是好的”，“吃死人不填命”。以前民众乐园曾有灯谜，谜面为“一蓬顺风到暹罗（泰国的旧称）”，谜底就是这个老字号。由此可见，人们对叶开泰赞誉极高。我们就来说说叶开泰的故事。 （一） 明代崇祯四年（公元1631年），一位叫叶文机的汉子随父亲逃难到汉口。父亲是一个民间老中医，号称“叶神仙”，他们俩在今汉阳古琴台附近摆起了药摊，行医卖药。 1637年，叶神仙去世，叶文机继承父业。当时湖南岳阳一带瘟疫流行，他前往应诊，用药灵验，甚见功效，深得驻军简亲王的赏识并予赞助。于是，他借这一财力在汉口鲍家巷口找了间房子，挂出了“叶开泰药室”招牌。取名叶开泰，乃叶神仙之嘱：“叶家药铺开业，只图国泰民安”，以叶氏之姓加开泰之意，便名为叶开泰。叶文机自制成药，并悬壶应诊，以医荐药，由于医药两便，很受百姓欢迎。 第三代传人叶宏良接手“叶开泰”时，社会局势逐渐安定，这对业务的拓展无疑是天赐的春风春雨，于是他将药室迁到汉口大夹街（今大夹街231号），并更名为“叶开泰药铺”。到第七代传人，就出了个名人叶名琛，他科举入仕，有过被清政府赏识的镇压凌十八、广东天地会起义的经历。1847年聘任广东布政使，1850年升为两广总督，成为叶氏家族中“*为杰出的人物”。在第二次鸦片战争期间，英法联军再次入侵广州时，他“不战不和不守，不死不降不走”，在城陷后，叶名琛为英军所俘，被送往印度加尔各答。英国人逼他穿朝服朝靴，戴三眼刁翎红缨，在玻璃房中售门票，以显示大英帝国对中国的侮辱。叶名琛怀着“士可杀不可辱”的决心，*后吞石自杀，以保持民族气节。群众对叶名琛深表怀念和尊敬，叶开泰的名气与日俱增。 ……
]
内容简介
[
老字号是过去时，可以反映一个城市的历史变化轨迹。《武汉老字号故事》按行业为章节，在众多具有特点的武汉老字号中选取具有代表性、故事性、趣味性、通俗性的内容，分为13篇目，每篇目选2－4个老字号不等，共计35篇，以轻松闲适的说话方式，为读者介绍武汉老字号。
]
目录
**章 聚首百药平康兆民金字招牌——叶开泰药效神奇——马应龙财大气粗——刘有余堂第二章 糕饼点心甜润人心赞不绝口——汪玉霞粤式风味——冠生园连锁经营——伍亿丰从不愁卖——曹祥泰第三章 绮阁香绵砌明月漾金樽鄂菜之地——老会宾因时而变——德华楼又食武昌鱼——大中华名流荟萃——普海春第四章 特色小吃美名远扬风味独具——老通城木秀于林——蔡林记小吃精做——四季美豆丝大王——老谦记第五章 理发照相常留俊美长盛不衰——长生堂品质流芳——品芳开创先河——显真楼第六章 此中皆锦绣从外无经纶实力强劲——鸿彰永内外俱强——谦祥益第七章 步月凌云去有冠皆增色步步登高——茂记礼载元冠——盛锡福第八章 笔端通造化表章 笺锦艳匠心独运——邹紫光阁荣名为宝——荣宝斋第九章 芳茶冠六清溢味播九区雅韵留香——车和顺色绿味甘——毓华第十章 罗陈夸物备点缀得时新爱国情结——国货公司挡风遮雨——苏恒泰菜刀首家——曹正兴第十一章 待时而动用心铸镜走时准确——亨达利精益求精——精益第十二章 铜锣晌天外金银秤诚心一锤定音——高洪太协力谦和——邹协和第十三章 烟云归一路佳酿香万家同心打拼——南洋兄弟汉汾酒香——大有庆主要参考书目
封面
书名:武汉老字号故事
作者:王琼辉
页数:175
定价:¥18.0
出版社:长江出版社
出版日期:2015-09-01
ISBN:9787549237951
PDF电子书大小:55MB 高清扫描完整版