酒楼餐馆早会管理

内容简介

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《酒楼餐馆早会管理》由刘珍编著，本书主要是针对酒楼餐馆的早会管理。本书*大的特点是：图文并茂，用浅显的语言加上生动的图片，将早会管理方法、技巧形象地讲解出来，使读者读来既轻松，又容易掌握。另外，附录中的事实案例、早会故事、早会游戏可以灵活地借鉴运用，具有很强的实际操作性。本书既可作为餐饮业中层及基层管理人员自我学习、提升的读本，也适合培训机构作教材之用。

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目录

**章  酒楼餐馆早会认知
　**节  早会的目的
　　营造工作气氛
　　进行工作安排
　　员工教育指导
　　传递企业信息
　第二节  早会的内容
　　确认出勤
　　齐唱歌曲、朗读经营理念
　　分享个人感想
　　工作总结
　　工作安排
　　明确工作要求
　　传达企业相关信息
　　交代特别注意事项

封面

书名:酒楼餐馆早会管理

作者:刘珍

页数:184

定价:¥22.0

出版社:海天出版社

出版日期:2012-05-01

ISBN:9787550701670

PDF电子书大小:133MB 高清扫描完整版