食在好吃43:电饭锅做菜一本就够
本书特色
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这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品、主食，煮粥，总之，你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。
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内容简介
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对于工作、出差、上学等在外地，而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说，电饭锅是必不可少的工具，除了煮饭之外，几乎能想到的美食，电饭锅都能做出来，所以不管去到哪里，追求味觉享受的你都别忘了带上一只电饭锅，哪怕是长途旅行的路上，一个袖珍型的电饭锅也会为你的旅途增添不少乐趣，降低不少成本哦。
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作者简介
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杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
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目录
电饭锅无油烟做菜更便利lesson 1 从这开始电饭锅的基础使用10 好用的电饭锅配件大公开12 电饭锅的清洁与保养14 电饭锅基础功能＆独特功能lesson 2 美味想不到，电饭锅的创意妙用20 台式炒面21 家常炒面22 意大利肉酱面23 煎饺23 水煎包24 台式油饭12 电饭锅的清洁与保养14 电饭锅基础功能＆独特功能24 茶香三文鱼饭团25 酸辣汤饺25 馄饨蛋包汤26 什锦泡菜火锅27 鸡肉亲子井27 三色蛋28 鱼粒蒸蛋28 薰衣草蒸蛋29 虾仁茶碗蒸30 五香茶叶蛋31 红薯土豆沙拉32 酸奶lesson 3 快速上菜，一锅搞定三道菜35 色拉冷笋35 卤豆干35 卤排骨37 花瓜蒸鲜鱼37 德国香肠佐洋葱37 鱼板蒸水蛋39 蒜蒸花椰菜39 卤豆腐39 香菇肉燥41 皮蛋瘦肉粥41 青葱拌鸡丝41 鱼板蒸丝瓜43 姜泥南瓜43 蒜泥肉片43 萝卜汤45 蒜苗香肠45 清蒸瓠瓜45 瓜仔肉47 树子蒸圆白菜47 鸡丝拌黄瓜47 鲜笋汤49 豆酱肉馅蒸豆腐49 洋葱蛋49 腊味蒸饭51 蒸小卷51 蒜蒸四季豆51 竹笋蒸饭lesson 4 轻松省事，好吃饭菜一锅端54 电饭锅煮大米饭55 煮米饭好吃的六大秘诀56 五谷杂粮饭57 五色养生饭58 珍菇饭59 菠菜发芽米饭60 椰香饭60 山药马蹄饭61 黄豆排骨饭61 南瓜火腿饭62 红豆薏仁饭62 芋头红薯饭63 桂圆红枣饭63 黄豆糙米饭64 燕麦小米饭65 杂菇养生饭65 海苔芝麻饭66 麻油鸡饭66 芋头油葱饭67 蒜味八宝饭67 蘑菇卤肉饭68 咖喱三色饭69 火腿笋丝饭69 红薯鸡丁饭70 豆芽海带芽饭70 鲔鱼鸡肉饭lesson 5 营养美味，甜粥咸粥随意吃72 洗米熬粥有讲究，美味粥品变化多75 咸稀饭75 白粥76 排骨燕麦粥76 银耳莲子粥77 绿豆小薏仁粥77 小米粥78 八宝粥79 红豆荞麦粥79 麦片甜粥80 提子红薯粥80 杏仁豆浆粥81 花生仁粥81 柿干绿豆粥82 苹果黑枣粥82 坚果素粥83 养生粥84 小米南瓜子粥84 黄花菜排骨粥85 黄金鸡肉粥85 栗子鸡肉粥86 玉米火腿粥87 海苔碎牛粥87 腊味芋头粥88 鱼丸蔬菜粥88 三菇猪肝粥lesson 6 炖补养生，香浓肉汤好滋味90 排骨玉米汤90 冬瓜贡丸汤91 黄瓜排骨汤91 苦瓜排骨酥汤92 酸菜鸭汤92 香菇凤爪汤93 火腿冬瓜夹汤94 玉米龙骨汤94 萝卜马蹄汤95 枸杞子蒸鲜贝95 萝卜鲜虾锅96 姜丝鲫鱼汤96 薏仁红枣排骨汤97 干贝竹荪鸡汤97 蒜子鸡汤98 糙米黑豆排骨汤99 巴西蘑菇木耳鸡汤100 黑枣山药鸡汤100 清炖鸡汤101 姜丝豆酱炖鸭101 人参枸杞子鸡汤102 四神猪肚汤102 香炖牛肋汤103 糙米浆炖鸡汤103 山药乌骨鸡汤104 养生排骨汤104 四物鸡105 蒜子炖鳗鱼105 当归炖鱼106 莲藕排骨汤106 绍兴酒煮虾lesson 7 吃饱吃好，*是主菜不可少108 栗子香菇鸡108 豆豉鸡109 东江盐焗鸡109 笋块蒸鸡110 辣酱冬瓜鸡110 醉鸡111 芋头焖排骨111 鱼香排骨112 蒜香煲排骨112 梅干蒸肉饼113 腊肉豆腐113 碎肉豆腐饼114 油豆腐炖肉114 红曲萝卜肉115 胡萝卜炖牛腱115 咖喱牛腱116 红仁猪蹄116 辣酱蒸爆猪皮lesson 8 有鱼有虾，饭菜质量才叫高118 腌梅蒸鳕鱼118 松菇三文鱼卷119 咖喱鲷鱼片119 鳕鱼破布子120 豆豉虱目鱼120 泰式蒸鱼121 黑椒蒜香鱼121 清蒸鲜鱼122 塔香鱼123 蒜泥鱼片123 豆瓣鱼片124 红烧鱼124 青椒鱼片125 破布子鱼头125 香菇镶虾浆126 葱油蒸虾126 甜辣鱼片127 蒜泥虾127 盐水虾128 萝卜丝蒸lesson 9 鲜蔬菇豆，家常小菜*养人130 珍菇豆腐130 茭白夹红心131 蒸苦瓜薄片132 豆腐虾仁133 咸鱼蒸豆腐133 蜜汁素火腿134 咸冬瓜蒸豆腐134 肉末卤圆白菜135 奶油菜卷135 圆白菜虾卷136 干贝白菜136 蒸茄条137 蒸酿大黄瓜137 干贝蒸山药138 椰汁土豆138 鸡汤苋菜139 清蒸时蔬139 鲜菇蒸豆腐140 茄香咸鱼140 虾米蒸胡瓜141 彩椒鲜菇141 丝瓜蛤蜊蒸粉丝142 豆酱蒸桂竹笋142 蒸素什锦lesson 10 餐后甜点，一丝甜蜜润心喉144 蒸蛋糕145 发糕146 马拉糕147 红豆汤147 传统豆花148 酒酿汤圆148 冰糖莲子汤149 薄荷香瓜冻149 绿豆仁炖山药150 杏仁水果冻150 银耳红枣桂圆汤151 川贝莲子炖雪梨151 百合莲枣茶152 绿豆汤152 花生汤153 芋头西米露153 紫山药桂圆甜汤154 姜汁红薯汤154 牛奶花生汤155 红豆麻糬汤155 紫米莲子甜汤156 绿豆薏仁汤156 枸杞子桂圆汤157 冰糖炖雪梨157 木瓜炖冰糖158 花生仁炖百合158 糯米百合糖水159 红枣炖南瓜159 菠萝银耳羹160 红薯薏仁汤
封面
书名:食在好吃43:电饭锅做菜一本就够
作者:杨桃美食编辑部
页数:160
定价:¥29.8
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-08-01
ISBN:9787553746104
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