百姓最爱汤粥饭经典大全
相关资料
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这本书是百姓烹饪的上佳参考，书中收录了丰富的美食案例，最多品种选择，真正老百姓的口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。
——网友
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本书特色
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本书精心挑选500多道日常生活中*常吃、*经典的汤、粥、饭，不仅能满足全
家吃饱、吃好的需要，还能满足日常保健与食补的需求。全书按类型分为近200道防
病进补美味汤、200多道鲜香美味养生粥、40多道营养好吃香米饭，为日常饮食提供
多样选择，让你吃得更营养，吃得更健康。 日常保健，食疗进补，只需一碗靓汤、好
粥、香饭，轻松补养全家。
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内容简介
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1、 身体*需要的营养，其实就蕴藏在*简单的食物当中。对身体*有益的食物，不是奇货可居的山珍海味，而是这*寻常的一汤、一粥、一饭。
2、还在为每天吃什么主食烦恼吗？本书将主食一次集结成册，更将美味作法公开收录其中。有了本书，无论吃饭吃面，都可随意选择！
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作者简介
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中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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目录
part1 汤、粥、饭面面观012 怎样煲汤、喝汤更营养016 怎样煲粥、喝粥更营养020 吃米饭的学问多part2 防病进补美味汤022 茶树菇猪肉煲023 山药猪排汤024 莲藕萝卜排骨汤025 白菜猪肺汤026 土豆玉米棒牛肉汤part3 鲜香美味养生粥096 胡萝卜玉米粥097 红枣桂圆粥098 萝卜干肉末粥099 生姜猪肚粥100 鸡蛋红枣醪糟粥101 虾仁干贝粥part4 营养好吃香米饭204 扬州炒饭205 干贝蛋炒饭206 海鲜炒饭207 包菜烧肉饭208 彩色虾仁饭209 水果拌饭
封面
书名:百姓最爱汤粥饭经典大全
作者:甘智荣
页数:224
定价:¥29.8
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-08-01
ISBN:9787553749211
PDF电子书大小:115MB 高清扫描完整版