客房部实训教程

内容简介

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本书主要内容包括客房部基础理论知识、各岗位工作职责、客房常规卫生清扫程序、客房计划卫生、客房公共区域的清洁等。

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目录

**章  客房部的地位与作用
第二章  客房部各岗位工作职责
第三章  客房日常清洁
  一、实训目标
  二、实训项目
    1.清扫前的准备工作
    2.敲门进房程序
    3.做床程序
    4.清洁卫生间
    5.客房杯具消毒
    6.走客房的清洁
    7.其他客房的清扫
    8.夜床服务
    9.客房二次打扫工作细则
    10.房间日常清扫的检查

封面

书名:客房部实训教程

作者:刘玲 主编

页数:92

定价:¥15.0

出版社:西安交通大学出版社

出版日期:2011-02-01

ISBN:9787560538075

PDF电子书大小:114MB 高清扫描完整版