酒店人力资源管理

本书特色

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《酒店人力资源管理》主要对酒店人力资源管理的相关理论和具体实践内容进行了较为具体的阐述。全书共分为九章，主要介绍了酒店人力资源管理概述、酒店工作分析与工作设计、酒店人力资源规划、酒店员工招聘、酒店员工培训与开发、酒店员工绩效管理、酒店员工激励、酒店员工薪酬管理、酒店员工保护等人力资源管理流程中的一系列相关知识。通过结合*新的宏观政策、酒店管理和人力资源整体及个体的现状的分析，阐述了酒店人力资源管理的基本内容、理论和方法。全书逻辑性强，体系完整，内容翔实，案例新颖，实践性强。
本书可以作为本科院校旅游、酒店管理专业教材外，还可以作为酒店中、高级相关业务人员的培训、学习用书，高职院校旅游、酒店管理专业教师的教学与参考用书。

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内容简介

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《酒店人力资源管理》共九章，分别从酒店人力资源管理、酒店工作分析与工作设计、酒店人力资源规划、酒店员工招聘、酒店员工培训与开发、酒店员工绩效管理、酒店员工激励、酒店员工薪酬管理和酒店员工保护进行了详尽的分析。在酒店人力资源管理的实际操作过程中，遇到具体管理问题难以找到解决问题的办法，本书让很多酒店管理者找到提高管理效率的依据和方法。

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目录

**章酒店人力资源管理概述1**节人力资源管理概述2第二节酒店人力资源管理的内涵8第三节我国酒店人力资源管理的现状13第二章酒店工作分析与工作设计25**节工作分析概述27第二节酒店组织结构设计和工作设计46第三章酒店人力资源规划58**节人力资源战略59第二节酒店人力资源规划68第四章酒店员工招聘83**节酒店员工的招聘与录用概述84第二节酒店员工的招聘程序88第五章酒店员工培训与开发120**节酒店人力资源培训与开发概述121第二节酒店人力资源培训的实施130第三节酒店员工职业生涯规划与管理152第六章酒店员工绩效管理160**节酒店员工绩效管理概述161第二节酒店绩效管理流程165第三节绩效考核的方法174第四节绩效反馈与改进计划190第七章酒店员工激励196**节员工激励概述196第二节员工激励理论202第三节酒店员工激励的原则和策略208第八章酒店员工薪酬管理224**节薪酬管理概述225第二节薪酬体系设计227第三节薪酬的形式及管理误区235第四节工资制度的特点和实施241第九章酒店员工保护250**节酒店劳动关系管理251第二节酒店劳动保护管理262第三节酒店员工的社会保障268附录276参考文献289

封面

书名:酒店人力资源管理

作者:徐锦屏

页数:289

定价:¥42.0

出版社:华中科技大学出版社

出版日期:2015-07-01

ISBN:9787560998138

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