蔬菜生产技术-(第2版)

本书特色

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《蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》(作者周克强、陈先荣)从高等职业教育人才培养目标和教学改革的实际出发，精选教学内容，优化知识结构，参考了国内外同类教材的编写经验，也尽量吸收了一些新知识、新技术，内容翔实、新颖。
全书分13章：**章至第三章讲述蔬菜生产的基本理论和基本技术；第四章至第十三章讲述主要蔬菜高产高效生产技术，包括瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜及其他蔬菜。

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内容简介

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《蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》(作者周克强、陈先荣)第1版是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，本次为在第1版基础上修订的第2版高职高专教育专用教材。按照职业教育教学改革的要求，以基本理论必需够用为原则，在内容选择上以针对性、应用性和实用性为目的，做到理论和实践有机结合。

    
全书分13章：**章至第三章讲述蔬菜生产的基本理论和基本技术；第四章至第十三章讲述主要蔬菜高产高效生产技术，包括瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜、多年生蔬菜及其他蔬菜。实训指导包括23个实训和蔬菜生产常用技术资料。本教材吸纳了大量的蔬菜生产新技术，教材图文并茂，内容充实，实用性强。

    
《蔬菜生产技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》可供高职高专园艺、园林、农学、农艺、植物保护等相关专业使用，也可作为农业生产和农业推广部门的参考书籍和培训教材。

    

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目录

**章  蔬菜生产的理论基础
  **节  绪论
  第二节  蔬菜的起源和分类
  第三节  蔬菜的生长发育
  第四节  蔬菜生产与环境
  第五节  提高蔬菜质量的原理与技术
第二章  蔬菜生产的基本技术
  **节  蔬菜的栽培制度
  第二节  蔬菜播种技术
  第三节  蔬菜育苗技术
  第四节  蔬菜田间管理技术
  第五节  绿色食品蔬菜生产技术
  第六节  蔬菜无土栽培技术
第三章  蔬菜栽培设施及其应用
  **节  塑料棚
  第二节  温室
  第三节  蔬菜工厂
  第四节  其他设施
  第五节  设施建造场地选择与布局
  第六节  设施内环境条件与调控
第四章  瓜类蔬菜生产技术
  **节  黄瓜
  第二节  西葫芦
  第三节  西瓜
  第四节  甜瓜
第五章  茄果类蔬菜生产技术
  **节  番茄
  第二节  茄子
  第三节  辣椒
第六章  白菜类蔬菜生产技术
  **节  结球白菜
  第二节  结球甘蓝
  第三节  花椰菜和青花菜
第七章  根菜类蔬菜生产技术
  **节  萝卜
  第二节  胡萝卜
  第三节  牛蒡
第八章  葱蒜类蔬

封面

书名:蔬菜生产技术-(第2版)

作者:周克强，陈先荣　主编

页数:475

定价:¥45.0

出版社:中国农业大学出版社

出版日期:2011-08-01

ISBN:9787565503443

PDF电子书大小:136MB 高清扫描完整版