中华医学百科全书:公共卫生学:卫生检验学

本书特色

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　　《中华医学百科全书：卫生检验学》主要对人类生活环境中可能影响人体健康的因素，包括物理因素、化学物质和微生物及其代谢产物等进行定性和定量检验；研究食品、水质、空气、土壤、生物材料、化妆品、消毒药械、环境物品和健康相关产品以及突发公共卫生事件中有关检验的理论、方法和技术。涉及的样品种类繁多、组成复杂，检测项目从常量分析到微量分析，从定性分析到定量分析，从组成分析到形态分析，从实验室检验到现场快速分析等。

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目录

卫生检验学卫生理化检验卫生理化检验基本方法卫生理化检验样品采集和保存食品样品采集与保存水样采集与保存空气样品采集与保存生物材料样品采集与保存化妆品样品采集与保存土壤样品采集与保存理化检验样品处理湿消解微波辅助消解干灰化液一液萃取液相微萃取索氏提取微波萃取加速溶剂萃取超声波提取液膜萃取超临界流体萃取色谱分离法基质固相分散萃取免疫亲和色谱固相萃取固相微萃取分子印迹技术浊点萃取吹扫捕集顶空萃取蒸馏酶解紫外光分解透析磺化皂化沉淀分离卫生检验质量保证良好实验室规范量值传递计量器具检定计量器具校准校准曲线期间核查实验室内质量控制测量不确定度质量控制图实验室间质量控制实验室能力验证实验室内质量评价实验室间质量评价资质认定实验室认可食品理化检验食品感官检查食品物理检验食品营养成分检验保健食品理化检验食品添加剂检验食品中农药残留检验食品中兽药残留检验食品中真菌毒素检验食品中转基因成分检验食具接触材料和制品理化检验化学性食物中毒快速检验食品掺伪检验水质理化检验地表水检验生活饮用水检验饮用天然矿泉水检验饮用纯净水检验游泳池水检验涉水产品卫生检验消毒副产物检验沉积物检验……空气理化检验生物材料理化检验化妆品理化检验土壤理化检验[元素及其无机人物检验][农药残留检验][兽药残留检验][常见食品卫生检验][化妆品卫生检验][其他有机物卫生检验][有机物综合指标检验][感官性状和物理指标][化学性毒物快速检验][常用卫生微生物检验技术][常见食物中毒病原菌检验][健康相关其他微生物检验][不同生境微生物生物检验][消毒检验技术]索引

封面

书名:中华医学百科全书:公共卫生学:卫生检验学

作者:黎源倩

页数:601页

定价:¥435.0

出版社:中国协和医科大学出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787567906815

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