为肥牛火锅下定义

节选

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作为二线城市肥牛火锅领域的领袖品牌，作为成功打造肥牛火锅连锁经营帝国的一尊企业，作为一尊企业的领军人物与领袖团队，自然也就成为《为肥牛火锅下定义(二线城市的领袖品牌)》的焦点。让我们一同走进一尊企业，解构成功背后的深度实务。在火锅业态遵循经济达尔文法则的背景下，一尊企业走过的路径既是生存智慧之路，又是做强、做大、做久之路。鲜花曾告诉我你怎样走过，大地知道你心中的每个角落，在阳光灿烂欢乐时刻，我们要说的太多！作为一尊企业连锁帝国缔造人，曹万勤董事长既有极高天赋的商业悟性，又有审慎理性的战略素养。

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本书特色

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本书是作者全案策划火锅业态连锁总部设计、部门结构运行、店铺商业模式的案例分享。作者之所以导入本案有以下5大要因：分析肥牛种群价值，告诉人们肥牛精彩世界背后的背景元素；定义肥牛火锅地位，告诉人们肥牛火锅应有高端客层定位之道：诠释肥牛火锅规划，告诉人们肥牛火锅企业竞争优势前移之道；分享肥牛火锅模式，告诉人们稳居二线占领三线进军一线之道；推荐肥牛火锅工程，告诉人们打造“五个一工程”成功之路。
本书虽是经济专著，但作者力图提升本书的可读性、知识性、导入性，因而在行文过程中追求报告文学、经济散文、经济白话风格。

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内容简介

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本书整体设计分三个部分，十二个章节，其中：**部分四个章节包括：肥牛种群血统概述、肥牛世界精彩定格、肥牛火锅起源追溯、肥牛火锅业态演变等内容，旨在通过肥牛种群血统追溯，阐述肥牛本身高端价值、诠释肥牛火锅发展路径、分析肥牛火锅等级演变；第二部分四个章节包括：肥牛火锅定位归位、肥牛火锅经营路线、肥牛火锅经营策略、肥牛火锅商业模式等内容，旨在通过肥牛火锅定位归位，定义里程碑式经营路线、阐述进入不同城市策略、剖析复合餐饮商业模式；第三部分四个章节包括：肥牛火锅品牌规划、肥牛火锅实体规划、肥牛火锅体系规划、肥牛火锅帝国规划等内容，旨在展示一尊企业品牌规划、实体规划、体系规划、帝国规划成功之路，以及跨越不同阶段的企业转型之术。

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作者简介

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夏连悦
是连锁经营领域的资深策划人、资深顾问人、资深培训师、资深CEO、专著撰写人。
作为资深策划人，全案全程策划过100个以上的星级酒店，中式酒楼，现代快餐项目；
作为资深顾问人，身兼数家星级酒店、中式酒楼、现代快餐品牌企业顾问及独立董事；
作为资深培训师，就餐饮总裁系列、总监系列、店铺系列有100场以上的培训经历；
作为资深CEO，有从事过星级酒店、中式餐饮、现代快餐三种业态经营与管理的经历；
作为专著撰写人，著有《快餐业成功之路》、《连锁帝国总部设计》……系列专业著作！
现任北京英特莱思管理顾问公司首席策划及首席文案！

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目录

01 肥牛种群血统概述　（一）世界肥牛全景描述　（二）中国肥牛状况扫描　（三）一尊企业解析肥牛02 肥牛世界精彩定格　（一）贵族阶层气质彰显　（二）食界明星晶莹璀璨　（三）中产阶层惠顾青睐03 肥牛火锅起源追溯　（一）中西饮食融合分析　（二）港澳肥牛源头寻源　（三）大陆肥牛脉胳追溯04 肥牛火锅业态演变　（一）肥牛业态高端起家　（二）肥牛低端业态泛滥

封面

书名:为肥牛火锅下定义

作者:夏连悦

页数:221

定价:¥66.0

出版社:企业管理出版社

出版日期:2010-11-01

ISBN:9787802557109

PDF电子书大小:71MB 高清扫描完整版