寻味:舌尖上的乡愁
相关资料
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边疆：乡愁在现代经济生活的动荡潮流中已成为不少人心中的一隅止水，是回忆是梦想抑或是情怀，每个人的乡愁有每个人的解读，而味道是乡愁最贴切的诠释。《寻味 舌尖上的乡愁》让你从品味中深度享受乡愁。
二毛：真正的美食在当地，当地的美食在民间，民间的美食在浓浓的乡愁处，让我们一起去寻找真味，寻找那些味的“道”！
刘广伟：儿时的一粥一饭，会悄悄地埋藏在心底，时间再久也不会丢失。当你再次看到嗅到品到，当年的景与情瞬间随之再现，这是食审美最独特的魅力，这是游子最走心的乡愁。
孙兆国：《寻味 舌尖上的乡愁》，勾起你味蕾记忆的美食新地图，充满舌尖诱惑的美味新向导！
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本书特色
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全国*优秀的33位美食作者，挖掘深藏于味蕾深处的美食记忆，为千万翘首以待的粉丝，写下了这本带着浓浓乡愁情怀的《寻味 舌尖上的乡愁》。
童年时我们垂涎欲滴的小吃，离家后我们念念不忘的妈妈烧的家常菜，年岁渐长之后，舌尖味蕾时常泛起的淡淡乡愁……作者以深情、诱人的笔触，写下了对于美食的热爱、对于家乡的眷恋，以及对于生活的至深感触。
本书囊括了数十个省市的三十多种美食，既有对美食文化的娓娓道来，也详尽介绍了如何在家里制作这些勾人馋虫的美味，兼具文化性和实用性。
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内容简介
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★ 33位作者总计超过1亿粉丝翘首企盼
★ 诱人的美食，动人的情怀，深情的笔触——献给所有的吃货
★ 1327位美食家联袂推荐：蔡澜、董克平、边疆、大嘴米高、董振祥（大董）、二毛、范庭略、老波头、劳毅波、李韬、刘广伟、食家饭、孙兆国、王老虎、向东、张新民……
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作者简介
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搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟：集结最专业的美食家，搜罗最好吃的美味佳肴，传播最有味道的饮食文化，凝聚最大群体的美食爱好者！
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟，是中国第一美食自媒体联盟，覆盖全国140多个城市，拥有超过1000位专业美食家成员，会长董克平、副会长二毛、总顾问边疆。
了解大千世界无奇不有的吃法，探寻美食背后意蕴深长的文化，推荐最具代表性的地方美食，分享自制美食里的生活暖意……搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟：喜欢吃的小伙伴们，都到我的碗里来！
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目录
一解 小时候，乡愁是嘴角的一抹油渍早茶江湖 广东热干面 湖北·武汉豆皮 湖北·武汉跷脚牛肉 四川·乐山神仙鸡 浙江·宁波鲜虾锅贴 山东·青岛糖球 山东·青岛冻菜凉粉 山东·青岛甜沫 山东·济南沙茶面 福建·厦门牛肉馍 安徽·亳州三河米饺 安徽·合肥哈尔滨饺子 黑龙江·哈尔滨烤鸭 江苏·南京闽南血蚶 福建二解 离家后，乡愁是妈妈烧的家常菜妈妈的自制卤菜 湖南腊味合蒸 湖南莜面鱼儿 内蒙古南阳蒸食 河南·南阳浇头面 安徽·歙县黏豆包 黑龙江·哈尔滨红肠/ 干肠 黑龙江·哈尔滨浇汁鱼 黑龙江·哈尔滨八宝豆腐箱 山东·博山河豚鱼干炖芸豆 山东·威海舂菜 云南茨菇焖肉 广东·广州年夜饭 福建三解 长大了，乡愁是舌尖味蕾的思念佛跳墙 福建海鲜火锅 福建无鸡不成宴 广东传统的广式早茶 香港鹅肝乌鱼子 台湾霉干菜腩肉煎饺金华酥饼 浙江·金华雨花石汤圆 江苏·南京李鸿章大杂烩 安徽·合肥醋溜鱼 山东·济南腌臭鱼 山东·青岛朝鲜冷面连山回锅肉 四川·广汉大刀金丝面 四川铜鼎牛肉汤 贵州汽锅鸡 云南卤饵丝 云南
封面
书名:寻味:舌尖上的乡愁
作者:搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟主编
页数:223
定价:¥36.0
出版社:北京时代华文书局
出版日期:2014-09-01
ISBN:9787807697275
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