中国荞麦学
内容简介
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任长忠、赵钢主编的《中国荞麦学(精)》涵盖荞麦生物学、资源育种、遗传生理、生产栽培、作物营养与施肥、植物保护、品质加工等诸多领域,内容丰富、资料翔实,全面反映了当代我国荞麦科学的基本特点、基本理论和基本技术。本书十分注重总结我国荞麦发展悠久的历史经验,侧重分析荞麦的生产实践,着力体现中国荞麦产业发展中的科技进步。本书对我国荞麦学科进行全面、系统的介绍。本书的出版对促进我国荞麦科研、教学、生产与产业的发展,以及让世界了解中国荞麦,使中国荞麦产业跻身世界,有着十分重要的意义。
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目录
序前言**章 中国荞麦生产概况 **节 荞麦生产历史及发展 一、荞麦的种植 二、养麦的食用与药用 第二节 荞麦生产的意义序前言**章 中国荞麦生产概况 **节 荞麦生产历史及发展 一、荞麦的种植 二、养麦的食用与药用 第二节 荞麦生产的意义 一、荞麦作为特色农业发展优势强劲 二、荞麦资源丰富、营养保健价值高 三、荞麦市场前景广阔、经济效益好 第三节 荞麦生产发展策略 一、我国荞麦生产发展存在的问题 二、荞麦生产发展对策 主要参考文献第二章 荞麦的生物学特性 **节 荞麦植物形态特征 一、根 二、茎 三、叶 四、花和花序 五、花粉粒 六、果实与种子 第二节 荞麦的生长发育 第三节 荞麦对环境条件的适应性 一、温度 二、水分 三、日照 四、养分 第四节 荞麦营养成分积累特性研究 一、黄酮类成分在荞麦中的分布及积累 二、微量元素在荞麦中的分布与积累 三、其他成分的积累规律 主要参考文献第三章 荞麦的起源进化与分布 **节 荞麦起源、进化与传播 一、荞麦起源学说 二、荞麦进化学说 三、荞麦的传播 第二节 荞麦分类 一、荞麦所在的属及属的特征 二、荞麦的主要特征特性 三、荞麦的种类 四、中国荞麦的分类 第三节 荞麦的分布 一、苦荞的分布 二、甜荞的分布 三、荞麦近缘野生种的分布 第四节 中国荞麦生态区的划分 一、苦养生态区划 二、苦养生态区特征 三、甜荞生态区划 主要参考文献第四章 荞麦种质资源 **节 中国荞麦种质资源的收集、整理和保存 一、荞麦种质资源的收集 二、荞麦种质资源的整理整合与共享利用 三、荞麦种质资源的保存 第二节 荞麦的优异种质资源 第三节 荞麦近缘野生种 一、荞麦近缘野生种的种类 二、荞麦近缘野生种资源 三、荞麦近缘野生种的主要生物学特性 四、荞麦近缘野生种的营养成分 第四节 荞麦育成品种 一、荞麦品种的类型 二、主要的荞麦育成品种 第五节 荞麦的主要农艺及经济性状 一、苦荞的主要农艺及经济性状 二、甜荞的主要农艺及经济性状……第五章 荞麦遗传育种第六章 荞麦的生理第七章 荞麦栽培技术第八章 荞麦病虫草害及其防治第九章 荞麦品质第十章 荞麦加工及利用主要参考文献
封面
书名:中国荞麦学
作者:任长忠
页数:390
定价:¥120.0
出版社:中国农业出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787109200715
PDF电子书大小:73MB 高清扫描完整版