HACCP原理与实施
内容简介
[
本书包括:概论、食品这全危害及其预防措施、良好生产规范(GMP)、卫生控制程序和卫生标准操作程序、HACCP计划的研究与实施。
]
封面
书名:HACCP原理与实施
作者:钱和
页数:361
定价:¥46.0
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2003-03-01
ISBN:9787501938902
PDF电子书大小:148MB 高清扫描完整版
[
本书包括:概论、食品这全危害及其预防措施、良好生产规范(GMP)、卫生控制程序和卫生标准操作程序、HACCP计划的研究与实施。
]
书名:HACCP原理与实施
作者:钱和
页数:361
定价:¥46.0
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2003-03-01
ISBN:9787501938902
PDF电子书大小:148MB 高清扫描完整版