手酿水果

节选

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宝岛台湾是水果王国,一年365天,
    各地都有甜美的水果可以享用,除了鲜采鲜吃,
    我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产,以代代流传的简单手酿,
    将梨果类苹果、雪梨……
    浆果类的草莓、苹果……
    柑橘类的金橘、柠檬……
    核果类的龙眼、荔枝……
    变成隽永香醇的果酱及糖渍物,
    让水果的甜美经过时间的酝酿,更耐人寻味!

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本书特色

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    宝岛台湾是水果王国，一年365天，
    各地都有甜美的水果可以享用，除了鲜采鲜吃，
    我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿，
    将梨果类苹果、雪梨……
    浆果类的草莓、苹果……
    柑橘类的金橘、柠檬……
    核果类的龙眼、荔枝……
    变成隽永香醇的果酱及糖渍物，
    让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！

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内容简介

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    流传千年的家常手酿，
    将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，
    品味生活就是这么简单，与时间谈恋爱。

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作者简介

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林美慧：从事烹饪教学至今，经常出现在台湾电视和广播上传播美食，深受观众朋友们的支持与爱护，著有近百本畅销食谱书。

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封面

书名:手酿水果

作者:林美惠 著

页数:256

定价:¥26.0

出版社:湖北科学技术出版社

出版日期:2013-07-15

ISBN:9787535256485

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