加拿大肉品卫生手册
内容简介
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本书从肉品企业建筑、设备、人员、卫生程序、取样程序、检验监控程序、包装与标签、发货与接收、进口与出口、紧急情况控制等方面对肉品的卫生检验进行了阐述。
]
封面
书名:加拿大肉品卫生手册
作者:中国农业科学院
页数:391
定价:¥100.0
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2006-04-01
ISBN:9787801678973
PDF电子书大小:146MB 高清扫描完整版
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本书从肉品企业建筑、设备、人员、卫生程序、取样程序、检验监控程序、包装与标签、发货与接收、进口与出口、紧急情况控制等方面对肉品的卫生检验进行了阐述。
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书名:加拿大肉品卫生手册
作者:中国农业科学院
页数:391
定价:¥100.0
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2006-04-01
ISBN:9787801678973
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